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biermap24 > Brauerei und Gasthof Rittmayer

Brauerei und Gasthof Rittmayer

Adresse: 91325 Adelsdorf, Aischer Hauptstra├če 5

maps
Bundesland: Bayern
Telefon: 09195 / 7222
Email: info@rittmayer-aisch.de
Internet: www.rittmayer-aisch.de
Brauhaus-ID: 642
 
Biere:
1

Rittmayers Hausbier

Vollbier
49
  49%   98 Votes  P-4218

Gesamtbewertung: 
2.4
2.4% 98 Votes
Brauerei und Gasthof Rittmayer  Logo

Fakten zur Brauerei und Gasthof Rittmayer

Brauerei und Gasthof Rittmayer ist ein Unternehmen in Adelsdor/OT Aisch in der Aischer Hauptstra├če 5, wo alles zusammenkommt, was zusammengeh├Ârt. Denn die Brauerei Rittmayer Aisch k├╝mmert sich nicht nur ums Bier, sondern um das gesamte leibliche Wohlergehen ringsum. So gibt es nicht nur die Brauerei, sondern den Gasthof Rittmayer Aisch und die dazugeh├Ârige Teichwirtschaft.

Aisch hat eine jahrhundertealte Bierbrautradition, die bis in die heutige Generation erhalten geblieben ist. Aisch geh├Ârt zu den ├Ąltesten Siedlungen im Aischgrund und hat seinen Namen vom dortigen Fluss.

Das Brauwasser wird heute aus dem hauseigenen Brunnen gepumpt. Das war aber nicht immer so, denn fr├╝her wurde das Brauwasser vom Gesinde m├╝hsam mit Eimern aus der Aisch gesch├Âpft.

1984 wurde die Brauerei Rittmayer Aisch auf den neuesten Stand der Brautechnik gebracht. Seit Oktober 2015 f├╝hrt Inhaber Thomas Rittmayer die Brauerei und er hat das Brauverfahren von seinem Vater Alois Rittmayer ├╝bernommen. Das Rittmayer Bier wird mit naturreinen Aromahopfen und ausgesuchtem Braumalz gebraut.

Wie in alten Zeiten wird ├╝berwiegend bei Aisch Rittmayer das Hausbrauer-Bier gebraut und jeweils am Mittwoch von 13.00 Uhr bis 14.30 Uhr an jeden, der ein eigenes Fass und die geeigneten Lagerm├Âglichkeiten hat, abgegeben. Hausbrauer-Bier wird von Bierkennern besonders gesch├Ątzt, weil es gut gehopft, hefetr├╝b und noch nicht vollst├Ąndig vergoren ist.

Daneben wird noch ein spezielles Bier nur f├╝r die eigene Gastwirtschaft gebraut und ohne Kohlens├Ąure gezapft. Kenner sch├Ątzen dieses ÔÇ×Aascher WasserÔÇť, das in den gem├╝tlichen Gastr├Ąumen und im Sommer auch im schattigen Biergarten ausgeschenkt wird. Im Gasthof Rittmayer Aisch kann man fr├Ąnkische Spezialit├Ąten in gem├╝tlicher Atmosph├Ąre genie├čen.

Brauerei und Gasthof Rittmayer betreibt eine eigene Teichwirtschaft. Das sind zirka 2ha Weiherfl├Ąche, verteilt auf 4 Teiche, die sich in Aisch und Adelsdorf befinden. Jedes Jahr werden diese mit Satzkarpfen best├╝ckt und stellen somit einen wichtigen Teil f├╝r den Gasthof Rittmayer Aisch dar.

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