{"id":480,"date":"2021-11-28T10:39:42","date_gmt":"2021-11-28T09:39:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.biermap24.de\/magazin\/?p=480"},"modified":"2021-12-28T08:35:42","modified_gmt":"2021-12-28T07:35:42","slug":"bier-auf-wein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biermap24.de\/magazin\/bier-auf-wein\/","title":{"rendered":"Bier auf Wein das lass sein! Was ist dran am Mythos?"},"content":{"rendered":"<p>Bier auf Wein, das lass sein \u2013 Wein auf Bier, das rat ich dir \u2013 ist ein altbekanntes Sprichwort, das aus dem d\u00fcsteren Mittelalter stammt, aus einer Zeit, in der die Menschen ein schweres Leben f\u00fchrten und die Suche nach sauberem und bek\u00f6mmlichem Trinkwasser zum Alltag geh\u00f6rte. Reines Quell- oder Brunnenwasser war ein seltenes Gut \u2013 und da kommt das Sprichwort ins Spiel. <strong>Das keimfreie Wasser fanden die Menschen im Bier und Wein.<\/strong> Au\u00dferdem waren die Getr\u00e4nke durch den Alkoholgehalt sehr bek\u00f6mmlich.<\/p>\n<p>So tranken die Armen das Bier und die Reichen bevorzugten den Wein. <strong>Das damalige Luxusgetr\u00e4nk Wein konnten sich nur die Wohlhabenden leisten, die Armen tranken das erschwingliche D\u00fcnnbier.<\/strong><\/p>\n<p>Wein galt damals als Statusgetr\u00e4nk und <strong>Weintrinken geh\u00f6rte zum guten Ton der Oberschicht<\/strong>. F\u00fcr Wein stand , dass er gesund ist, gesund macht und\u00a0 ein langes, erf\u00fclltes Leben verspricht. <strong>Konnte sich allerdings ein Biertrinker irgendwann leisten, auf Weintrinken umzusteigen, dann hatte er einen Aufstieg, um nicht zu sagen, den Aufstieg, in die Elite geschafft.<\/strong><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_76 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhalt<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.biermap24.de\/magazin\/bier-auf-wein\/#Und_so_entstand_die_Redensart_Bier_auf_Wein_lass_sein\" >Und so entstand die Redensart: Bier auf Wein, lass sein!<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.biermap24.de\/magazin\/bier-auf-wein\/#Bier_und_Wein_zusammen_trinken\" >Bier und Wein zusammen trinken<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.biermap24.de\/magazin\/bier-auf-wein\/#Wissenschaftliche_Belegung_oder_Widerlegung_%E2%80%93_Bier_auf_Wein_lass_sein_%E2%80%93_Wein_auf_Bier_das_rat_ich_dir\" >Wissenschaftliche Belegung oder Widerlegung \u2013 Bier auf Wein, lass sein \u2013 Wein auf Bier, das rat ich dir!<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.biermap24.de\/magazin\/bier-auf-wein\/#Andere_Laender_%E2%80%93_fast_gleiche_Sprueche\" >Andere L\u00e4nder \u2013 fast gleiche Spr\u00fcche<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.biermap24.de\/magazin\/bier-auf-wein\/#Rumaenien\" >Rum\u00e4nien:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.biermap24.de\/magazin\/bier-auf-wein\/#England\" >England:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.biermap24.de\/magazin\/bier-auf-wein\/#Frankreich\" >Frankreich:<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Und_so_entstand_die_Redensart_Bier_auf_Wein_lass_sein\"><\/span>Und so entstand die Redensart: Bier auf Wein, lass sein!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Klar ist, wenn der Fall umgekehrt war, dass der Weintrinker irgendwann D\u00fcnnbiertrinker wurde, war es mit seinem Status vorbei.<\/p>\n<p>Gesundheitlich gesehen, spielt die Reihenfolge der Getr\u00e4nke keine Rolle, aber die Menge macht das Gift aus, denn beide Getr\u00e4nke enthalten Alkohol und der Alkoholkonsum gestaltet sich bei beiden Getr\u00e4nken ab einer Menge gesundheitssch\u00e4digend und unvertr\u00e4glich.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bier_und_Wein_zusammen_trinken\"><\/span><strong>Bier und Wein zusammen trinken<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Auf vielen Festen ist das Sprichwort &#8211; \u201eBier auf Wein, lass sein\u201c \u2013 ein Trinkspruch, der gern f\u00fcr einen Lacher sorgt. Jedoch ist es v\u00f6llig egal, ob das Sprichwort bis zu Ende gesprochen oder getrunken wird \u2013 \u201eWein auf Bier, das rat ich dir\u201c \u2013 denn auf die Bek\u00f6mmlichkeit hat es keinen Einfluss, wenn beide Getr\u00e4nke zusammen getrunken werden. F\u00fcr die Bek\u00f6mmlichkeit, oder ob man das Fest betrunken verl\u00e4sst, ist immer die konsumierte Alkoholmenge zust\u00e4ndig.<\/p>\n<p>Der Alkoholgehalt des Weins wird nicht mehr so stark wahrgenommen, wenn vorher eine hohe Menge Bier getrunken wurde, denn es hat sich im Magen bereits eine Grundlage gebildet. Wein wirkt auf n\u00fcchternen Magen noch st\u00e4rker. Au\u00dferdem ist bekannt, dass Alkohol schnell langweilig wird, wenn man den ganzen Abend bei einem Getr\u00e4nk bleibt und als Fazit trinkt man weniger. <strong>Trinkt man aber gleich durcheinander, ist die Gefahr immer hoch, dass die Alkoholkonzentration entsprechend konzentriert ausf\u00e4llt.<\/strong><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wissenschaftliche_Belegung_oder_Widerlegung_%E2%80%93_Bier_auf_Wein_lass_sein_%E2%80%93_Wein_auf_Bier_das_rat_ich_dir\"><\/span><strong>Wissenschaftliche Belegung oder Widerlegung \u2013 Bier auf Wein, lass sein \u2013 Wein auf Bier, das rat ich dir!<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-482 alignleft\" src=\"https:\/\/www.biermap24.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/Bier-auf-Wein-text-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.biermap24.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/Bier-auf-Wein-text-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.biermap24.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/Bier-auf-Wein-text.jpg 429w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Das Team um Mediziner Kai Hensel von der Universit\u00e4t Witten\/Herdecke f\u00fchrte seine Studie rund um die Wein-und Bier-Regel durch. Sie fanden dabei heraus, dass es keine Rolle spielt, in welcher Reihenfolge Bier und Wein getrunken werden. Ist es zu viel Alkohol dann kommt die \u00dcbelkeit v\u00f6llig unabh\u00e4ngig von der Reihenfolge. Getestet wurden die Probanden mit Wei\u00dfwein und Lagerbier.<\/p>\n<p>Die Kontrollgruppen bestanden aus <strong>rund 90 Freiwillgen zwischen 19 und 40 Jahren, die in drei Gruppen gleichen Geschlechts eingeteilt wurden mit \u00e4hnlichen Body-Mass-Index und Trinkverhalten.<\/strong> Dann wurde wiederum in weitere drei Gruppen aufgeteilt, wobei die erste Gruppe zuerst Bier trank und die zweite Gruppe Wein trank. <strong>Das Ziel war 1,1 Promille Alkohol im Blut. Auf das jeweils andere Getr\u00e4nk wechselten sie mit 0,5 Promille. Beim gleichen Getr\u00e4nk blieb hingegen die dritte Gruppe den ganzen Abend.<\/strong><\/p>\n<p>Au\u00dferdem wurde vor dem Test darauf geachtet, dass alle Probanden den gleichen Voraussetzungen unterlagen. Die Teilnehmer bekamen alle zuvor eine standardisierte Mahlzeit. Die Mahlzeit wurde an Alter und Geschlecht angepasst.<\/p>\n<p>Vor dem Schlafengehen bekamen die Probanden alle eine enorme Menge Wasser, sie schliefen in gleicher Umgebung zu einer genau festgelegten Zeit.<\/p>\n<p><strong>Der Zustand der Testpersonen wurde am Tag darauf mit folgenden Symptomen beschrieben:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>M\u00fcdigkeit<\/li>\n<li>Kopfschmerzen<\/li>\n<li>Durst<\/li>\n<li>\u00dcbelkeit<\/li>\n<\/ul>\n<p>Das aussagekr\u00e4ftige Ergebnis ist, dass es f\u00fcr den Kater keine Rolle spielt, in welcher Reihenfolge Bier und Wein getrunken werden, sondern jeder darauf achten sollte, wie er sich f\u00fchlt und wie viel er trinkt.<\/p>\n<p>Denn bei zu viel Alkohol kann das Schlafengehen zur Qual werden, weil Herzrasen durch die Intensit\u00e4t des Alkohols das Einschlafen fast unm\u00f6glich machen. Au\u00dferdem kann es zu Bauchschmerzen kommen.<\/p>\n<p>Jeder sollte darauf achten, dass ein sch\u00f6ner Abend auch ein sch\u00f6ner Abend bleib mit sch\u00f6nen Erinnerungen und nicht mit Filmriss und \u00dcbelkeit endet.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Andere_Laender_%E2%80%93_fast_gleiche_Sprueche\"><\/span><strong>Andere L\u00e4nder \u2013 fast gleiche Spr\u00fcche<br \/>\n<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Die Redewendung \u201eBier auf Wein, lass sein \u2013 Wein auf Bier, das rat ich dir\u201c gibt es vielleicht nicht wortw\u00f6rtlich \u00fcbersetzt in anderen L\u00e4ndern, a<strong>ber auch in Nachbarl\u00e4ndern findet sich \u201eBier auf Wein, lass sein\u201c in \u00e4hnlichen Sprichw\u00f6rtern wieder, wie zum Beispiel:<\/strong><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rumaenien\"><\/span><u>Rum\u00e4nien:<\/u><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>\u201eVin pe bere mere, bere pe vin e chin\u201c &#8211; \u201eWein auf Bier geht, Bier auf Wein ist eine Qual\u201c<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"England\"><\/span><u>England:<\/u><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>\u201eBeer after wine and you&#8217;ll feel fine. Wine after beer and you&#8217;ll feel queer\u201c &#8211; \u201eBier nach Wein und du wirst dich gut f\u00fchlen. Wein nach Bier und du wirst dich seltsam f\u00fchlen\u201c.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Frankreich\"><\/span><u>Frankreich:<\/u><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>\u201eBlanc sur rouge, rien ne bouge. Rouge sur blanc, tout fout le camp\u201c &#8211; \u201eRotwein auf Wei\u00dfwein, nichts bewegt sich. Wei\u00dfwein auf Rotwein, alles l\u00e4uft schief\u201c.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":481,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-480","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biermap24.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/480","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biermap24.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biermap24.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biermap24.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biermap24.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=480"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.biermap24.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/480\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":483,"href":"https:\/\/www.biermap24.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/480\/revisions\/483"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biermap24.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/481"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biermap24.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=480"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biermap24.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=480"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biermap24.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=480"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}