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biermap24 > Brauerei Ganter GmbH & Co. KG

Brauerei Ganter GmbH & Co. KG

Adresse: 79117 Freiburg, Schwarzwaldstra├če 43

maps
Bundesland: Baden-Wuerttemberg
Telefon: 076121850
Email: info@ganter.com
Internet: www.ganter.com
Brauhaus-ID: 314
 
Biere:
1

Ganter Urtrunk

Vollbier
54
  54%   146 Votes  P-570
2

Freiburger Pilsner

Pilsner
51
  51%   124 Votes  P-1590
3

Ganter Alkoholfrei

alkoholfrei
51
  51%   123 Votes  P-1669
4

Ganter Badisch Weizen Hefehell

Wei├čbier
47
  47%   123 Votes  P-1688
5

Ganter Wodan

Starkbier
54
  54%   121 Votes  P-1785
6

Ganter Pilsner

Pilsner
50
  50%   113 Votes  P-2536
7

Ganter Badisch Weizen - Hefedunkel

Hefeweizen Dunkel
45
  45%   105 Votes  P-3429
8

Ganter Badisch Weizen - Kristallklar

Kristall-Weizen
48
  48%   102 Votes  P-3774
9

Ganter Spezial

Export
46
  46%   93 Votes  P-4877

Gesamtbewertung: 
49.6
49.6% 1050 Votes
Brauerei Ganter GmbH & Co. KG Logo

BRAUEREI GANTER - GANTER 2010

Vorweg, warum Ganter 2010? Zum 145. Geburtstag der Brauerei Ganter vollzieht die Familienbrauerei Ganter eine Verj├╝ngungskur. Mit dem Projekt ÔÇ×Ganter 2010ÔÇť entsteht an der Schwarzwaldstra├če in Freiburg im Breisgau/Deutschland eine der modernsten Brauereien im deutschsprachigen Raum. Im September 2010 wurde dieses Ereignis mit dem f├╝nften Ganter Open Air gefeiert. Sogar die Bands Runrig und Supertramp traten auf. Mit dem Neubau investierte die Familie in modernsten technischen Anlagen. Mit einem klaren Regio-Bewusstsein und dem Anliegen, die Brauerei als selbstst├Ąndiges Familienunternehmen an die 5. Generation zu ├╝bergeben.

Gegr├╝ndet wurde die Brauerei 1865, die heutige Leitung haben Katharina Ganter-Fraschetti und Detlef Frankenberger. Die Mitarbeiterzahl betr├Ągt 48 und es wird ein Umsatz gebraut von 18,5 Millionen Euro.

Die Geschichte der Brauerei begann damit, dass Ludwig Ganter, genannt ÔÇ×LouisÔÇť eine kleine verbliebene Brauanlage aus dem 18. Jahrhundert nutzte, die er zusammen mit 700 Holzf├Ąssern erworben hatte. Bis 1877 wurde in diesem Haus das Bier, der im schnell wachsenden Freiburg florierenden Brauerei, gebraut. Aus der Brauerei wurde sp├Ąter Stammhaus mit Gastst├Ątte und Brauereiausschank. Auch nach Zerst├Ârung des Stammhauses im 2. Weltkrieg durch Fliegerangriffe konnte die Brauerei weiter produzieren und dank ihrer autonomen Turbinen-Stromversorgung auch die Anwohner mit frischem Trinkwasser versorgen.

Gro├če G├Ąr- und Lagerkeller sowie eine gr├Â├čere Flaschenabf├╝llung wurden im Zeitraum zwischen 1970 und 1980 in Betrieb genommen. 2002 er├Âffnete Ganter am Freiburger M├╝nsterplatz 18-20 einen Brauereiausschank, in dem neben den Ganterbieren auch deftige Speisen erh├Ąltlich sind.


Eine kleine Auswahl an angebotenen Bieren bzw. besonderen Spezialit├Ąten der Brauerei:

  • Ganter Urtrunk (unfiltriertes naturtr├╝bes Vollbier)
  • Ganter Magisch Dunkel (ein Schwarzbier, das nur in Vollmondn├Ąchten gebraut wird)
  • Gantes helles Lager
  • Ganter Badisch Hell
  • Ganter heller Maibock
  • Ganter Festbier (wird speziell zum Oktoberfest auf Brauereigel├Ąnde gebraut)
  • Ganter Wodan (ein dunkles Starkbier)
  • Ganter Dreisamhopfung 63 (Pilsner)

Au├čerdem kann man auch die Brauerei besichtigen. Dabei erlebt man das Brauwunder mit allen Sinnen.

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