Alle Infos zur Brauerei:
- 84094 Elsendorf Horneck 7
- Brauerei Horneck GmbH & Co. KG
- 08753 503
- brauerei.horneck@t-online.de
- www.brauerei-horneck.de
- Brauerei Id: 631
Biere der Brauerei:
Brauerei Horneck GmbH & Co. KG
Fakten zur Brauerei Horneck
Die Brauerei Horneck (auch Hornecker genannt) hat ihren Sitz im niederbayerischen Elsendorf. Elsendorf ist eine Gemeinde im Landkreis Kelheim. Die Brauerei Horneck GmbH & Co. KG braut nicht nur Biere, sie hat in ihrem Sortiment auch Erfrischungsgetränke.
Die Brauerei kann auf eine alte Geschichte zurückblicken. Bis in das Jahr 1700 geht die Geschichte auf eine Gast- und Tafernwirtschaft zurück. Das erste Bier, dass Horneck braute, war ein dunkles Bier im Jahr 1881. Von Beginn befanden sich die Brauerei mit Mälzerei, die Gast- und Landwirtschaft im Familienbesitz der Familie Stempfhubers.
Für die Herstellung von Getränken braucht man Wasser und das viel. Bestes Wasser wird deshalb aus dem hauseigenen Tiefbrunnen gewonnen. Das geschöpfte Wasser ist bekömmlich und natriumarm. Dadurch, dass die Brauerei Horneck im Besitz ihrer eigenen Landwirtschaft ist, werden Hopfen und Braugerste selbst angebaut. Falls zusätzliche Gerste benötigt wird, wird diese ausschließlich aus der Region bezogen.
Besonders – Hornecker Festbier:
Die Brauerei Hornecker GmbH & Co. KG braut richtig gute Biere. Doch das Hornecker Festbier ist etwas ganz Besonderes. Es wird mit einem einmalig angesetzten Sud gebraut. Die eigene Mälzerei sorgt für die hellen und dunklen Braumalze, die ebenfalls als Zutaten verwendet werden. Beste Hopfensorte – Hallertauer Cascade – wird hinzugegeben.
Dieses Bier steht für den ProBier – Club bereit. Es wurde eigens dafür als unfiltriertes Festbier auf dem Hopfensiegelfest vom Fass ausgeschenkt. Als einmalige Rarität für den ProBier-Club ging es dann auf Weltreise.
Ehrungen:
Im November 2013 wurde bereits ein Hopfengetränk der Brauerei Hornecker als Sieger des Monats geehrt. Vier Jahre später ist wieder ein Bier der Hornecker Brauerei unter den besten Bieren. Der Hallertauer Hopfentrunk Hell erhielt diese Ehrung. Die Wahl zum Bier des Monats ist für die Braumeister sehr wichtig, denn sie ist gleichzeitig der Schlüssel zur Nominierung „Bier des Jahres“. Das ist der wichtigste deutsche Konsumentenpreis der deutschen Braubranche.