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Duckstein Weizen

Bewertung:
136 Votes - 52%
Brauerei: Tipp Duckstein
  • Alkoholgehalt:5.7%
  • Stammwürze:13%
  • Bier Id:3657
  • Biergattung:Weißbier
  • Brauart:obergärig
  • Entwicklung:

Duckstein Weizen, im Schnitt mit 2,6 Sternen bei 136 Bewertungen bewertet, wurde schon 9272 mal angesehen und das zuletzt am 14.04.2021 - 20:13 Uhr!

Wem "Duckstein Weizen" schmeckt, dem schmeckt vielleicht auch:

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Duckstein Weizen – Jetzt bewerten

Bei der Biersorte Duckstein handelt es sich um ein Bier, welches bereits seit dem 17. Jahrhundert gebraut wird. Duckstein Weizen ist ein obergäriges Weizenbier und wurde ursprünglich mit dem Wasser aus der Quelle der Lutter am Elm in von bis zu 73 berechtigten Brauhäusern in Königslutter gebraut.

Das Brauwasser war ziemlich hart und eignete sich daher besonders gut zum Brauen des Bieres, da es einen hohen Anteil von Calcium- und Hydrogencarbonat enthielt.

Bereits im 17. Jahrhundert wurde das Duckstein bis in die Niederlande exportiert und sogar der preußische König Friedrich Wilhelm I. schätzte das Duckstein-Bier sehr.

Duckstein heute

Die Duckstein-Biere gelten als Konkurrenz zu den deutschen und englischen Lagerbieren. Bei den Bieren handelt es sich um Biere mit rötlicher Farbe und sie werden in die Kategorie Altbier eingeordnet.

Heute wird Duckstein nicht mehr in Königslutter gebraut. Heute ist Duckstein eine Biermarke der Carlsberg A/S, die als Premium Bier vermarktet wird. Erhältlich ist Duckstein Weizen in Gaststätten vom Fass oder auch in Getränkemärkten als Flaschenbier (0,5 Liter).

Die ursprüngliche Herkunft des Markennamens ist jedoch für den Verbraucher nicht ersichtlich.

Fakten zum Duckstein Weizen

Das Duckstein Weizen ist naturtrüb und besonders fruchtig. Durch die bananigen Fruchtnoten erhält das Duckstein Weizen einen sehr eigenen Charakter. Beim Duckstein Weizen spielen die malzaromatische Süße und die sanfte Hopfenbittere ein harmonisches Duett. Der intensiv-aromatische Geschmack zusammen mit dem spritzig-schlanken Abgang machen das Duckstein Weizen zu einem Trinkgenuss der besonderen Art.

  • der Alkoholgehalt beträgt 5,7 Prozent-Volumen
  • der Stammwürzegehalt liegt bei 13,0 Prozent
  • Bittereinheiten: 12
  • die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 6 bis 9 Grad Celsius
  • Hopfensorte: Saphir, Perle

Als Zutaten werden verwendet:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Allergene:

glutenhaltiges Getreide

Speiseempfehlung:

passt besonders gut zu Krabben, Salaten und Fisch, aber auch zum Dessert und Kuchen ist Duckstein Weizen ein perfekter Begleiter

Nährwertangaben

Nährwerte für 100 ml
Brennwert178 kJ/ 42 kcal
Fett0 g
- davon gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate2,3 g
- davon Zucker0 g
Eiweiß0,5 g
Natrium/Salz1,3 g/3,3 g

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Fragen & Antworten zu Duckstein Weizen

Alkoholgehalt: Wieviel Prozent hat Duckstein Weizen?

Es hat 5.7%

Wieviel Stammwürze hat Duckstein Weizen?

Es hat 13%

Welchen Platz hat Duckstein Weizen in der Biermarken Liste?

Platz 1119 von 8064 deutscher Biermarken insgesamt.


Datenblatt

Bier-MerkmalWert
Alkoholgehalt (% Vol.)5.7%
Stammwürze (% Vol.)13%
Brauartobergärig
BiersorteWeißbier
BrauereiDuckstein
Glutenfreies Biernein
Biobiernein
Diätbiernein
Alkoholfreies Biernein
Test Durchschnitt2,6 von 5,0 [52%]
Test Anzahl136 Bewertungen

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