Alle Infos zur Brauerei:
- 33443 Langenberg Wiedenbrückerstraße 155
- Privat Brauerei Hohenfelder GmbH
- 05248-80040
- info@hohenfelder.de
- www.hohenfelder.de
- Brauerei Id: 138
Hohenfelder Brauerei Biere:
Privat-Brauerei Hohenfelde GmbH
Im Jahr 1845 wurde auf dem Gut „Hohenfelde“ vom königlich-preußischen Amtmann Konrad Hermann Lappmann die Brauerei als „Bayerische und Exportbrauerei“ gegründet. Der fränkische Braumeister Johann Dittmann wurde eingestellt und es wurde ein Schwarzbier und ein Braunbier produziert. Der Braumeister Dittmann stellte sich später als Konkurrent heraus mit seiner produzierenden Brauerei Dittmann, die ebenfalls in Langenberg ansässig war.
Im Jahr 1861 verpachtete Lappmann seine Brauerei, die inzwischen eine bemerkenswerte Größe angenommen hatte. Lappmann ging als Richter in die Provinz Sachsen.
Unter dem späteren Besitzer Braumeister Hermann Schütze im Jahre 1881 entwickelte sich die Brauerei zu einem bedeutenden Betrieb.
Hohenfelder Brauerei heute
Die Hohenfelder Brauerei ist ein traditionelles, historisch gewachsenes und regional agierendes Familienunternehmen in Langenberg.
Die Brauerei Hohenfelde lebt von Tradition und Wandel, Ursprüngliches und Innovatives. Dieses Gesamtpaket macht Hohenfelder zu einem Stück Heimat mit aussichtsreicher Zukunft.
Die Hohenfelder Brauerei geht bewusst den Weg als Privatbrauerei, denn gern verzichtet die Brauerei darauf, von einem Konzern ferngesteuert zu werden. Die Brauerei kennt ihre Region, die Menschen und ihren Geschmack – und genau das kommt in die Hohenfelder Flasche.
Hohenfelder Bier
Das Hohenfelder Bier wird ohne künstlichen Schnickschnack gebraut. Das besonders frische Geschmackserlebnis der Hohenfelder Biere wird durch sorgfältig ausgewählte Rohstoffe, reines Brauwasser, handwerkliche Braukunst und kurze Transportwege garantiert.
Die Biere werden nach dem Deutschen Reinheitsgebot gebraut und im Übrigen wird das Hohenfelder Pilsner nicht pasteurisiert, aber dafür schonend eingebraut und gereift.
Die lanjährig gewachsene Brau-Mannschaft verantwortet von der Rezepturerstellung über den Einkauf der Rohwaren und den Brauprozess bis hin zur Abfüllung jeden Arbeitsschritt genauestens.
Gut zu wissen, dass das Hohenfelder Bier nicht in die Dose kommt. Hohenfelder Bier wird in der Mehrwegflasche abgefüllt, denn die kann bis zu 40-mal wieder befüllt werden.
Hohenfelder Biersorten ua.:
| Biersorte | Gattung | Besonderheit |
|---|---|---|
| Hohenfelder Pilsener | Pilsner | nicht pasteurisiert |
| Hohenfelder Typ 5 | Pils | Spezial-Pilsener |
| Hohenfelder Weizen | Weizenbier | westfälisches Weizen auf bayerische Art |
| Hohenfelder Kellerbier Naturtrüb | Kellerbier | naturtrüb |
| Hohenfelder Dunkel | Dunkelbier | an die Originalrezeptur des Brauereigründers angelehnt |
| Hohenfelde Radler | Biermischgetränk | Pils mit Zitronenlimonade |
| Hohenfelder Natur-Radler | Biermischgetränk | Pils mit naturtrüber Zitronenlimonade |
| Hohenfelder Bronx | Biermischgetränk | Pils mit Cola |
| Hohenfelder Flieger | Biermischgetränk | Pils mit Orangen-Mandarinenlimonade |
| Hohenfelder Winterbock | Bockbier | Saisonbier |
Und natürlich gibt es eine große Auswahl an leckeren Hohenfelder Limonaden und alkoholfreien Erfrischungsgetränken wie zum Beispiel:
- Hohenfelder alkoholfreies Pilsener
- Hohenfelder Weizen Alkoholfrei
- Hohenfelder Natur-Radler Alkoholfrei (alkoholfreies Pilsener mit Zitronenlimonade)
- Hohenfelder Doppel-Malz (Malztrunk)
- Hohenfelder Frische Mische (Spezi)
Auszeichnungen
Regelmäßig schneidet die westfälische Bierkultur aus Langenberg bei Wettkämpfen ganz weit vorn ab.
Offizielle Anerkennung gab es unter anderem für:
Meister.Werk.NRW
Ausgezeichnetes Lebensmittelhandwerk Preis für die Hohenfelder Privat-Brauerei in den Jahren 2021, 2020, 2019, 2018, 2017
Landesehrenpreis NRW
Ausgezeichnet mit dem Landesehrenpreis für Lebensmittel 2019 und 2018
Ausgezeichnet mit dem Landesehrenpreis für Lebensmittel in Gold 2013 und 2011
DLG Craft-Bier-Gold
DLG Goldmedaille 2018 im Bereich Craft-Biere für das junge Typ5 Spezial-Pils
Superior Taste Award
3 goldene Sterne – die höchstmögliche Auszeichnung für Hohenfelder im „Superior Taste Award“ des iTQi (International Taste & Quality Institute), Brüssel in den Jahren 202, 2017, 2016, 2015, 2014
Bundesehrenpreis in Gold
Höchste Qualitätsauszeichnung des Bundes für die Hohenfelder Privat-Brauerei im Juni 2013
Preis der Besten in Gold
Preis der Besten in Gold 2012 der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft
DLG Goldmedaille
DLG Goldmedaille für Qualität und Geschmack des Hohenfelder Pilseners und für das Hohenfelder Weizen 2013
Lohnabfüllung
Die Privat-Brauerei Hohenfelde ist ein kompetenter Dienstleister im Bereich der Lohnabfüllung, weil die Brauerei Hohenfelde für die hochwertige Herstellung und Abfüllung perfekter Bierspezialitäten großes Können und Wissen aufweist.
Außerdem füllt die Brauerei alkoholfreie Getränke wie Limonaden, Tees und Schorlen ab und verpackt diese hochwertig.
Brauereibesichtigung
Der Startschuss für die Brauereibesichtigung wird im historischen Sudhaus abgegeben. Später kann der traditionelle Kupferkessel begutachtet werden und in der Hopfenbar findet am Ende der Besichtigungstour eine Bierverköstigung statt.
Während der Besichtigungstour kann man den Brauern über die Schulter schauen und original miterleben, was in den Braukesseln entsteht.
Wie viele Schritte es braucht bis zur fertig verpackten Mehrweg-Flasche und was für moderne Technologie für das Etikettieren, Abfüllen und Verpacken benötigt wird, erfährt der Besucher ebenfalls auf dem Weg durch die Hohenfelder Brauerei.
Bewerte jetzt die Biere der Privat-Brauerei Hohenfelde GmbH – und Prost!