Brauerei Lauterbach

Brauerei Lauterbach, Fakten und Infos

Am 31. August 2009 hatte Ludwig Ehnle den schweren Weg mit der schlechten Nachricht an seine 18 Mitarbeiter, dass die Bierproduktion im Buttenwiesener Ortsteil eingestellt wird. Das Brauhaus Riegele in Augsburg produziert ab sofort die Lauterbacher Bierspezialitäten.

Das Brauhaus Riegele ist ein Traditionsunternehmen aus der schwäbischen Metropole und übernahm komplett die Namensrechte für die Lauterbacher Marken sowie die Bierrezepte. Allerdings war kein Interesse an der Immobilie vorhanden. Die insgesamt 18 Mitarbeiter konnten auch nicht komplett wechseln. Das war für Ludwig Ehnle der größte Wermutstropfen.

Insgesamt kann man aber zufrieden sein, lebt doch der Name Lauterbacher Biere fort. Und der hat eine lange Geschichte, denn diese begann bereits vor über 200 Jahren, als im Jahre 1651 der Bierbrauer Mathias Puecher die „Wirtschaft zu Lauterbach“ kaufte. Mit der Verleihung der Braugerechtigkeit wurde der Grundstein für die kleine bayerische Privatbrauerei gelegt.

Und es wurden weitere Meilensteine in der Geschichte gelegt. So wurde im Jahre 1889 erstmals in Bayrisch-Schwaben ein Weizenbier eingebraut. Das Lauterbacher Weißbier war geboren.

Die Entstehung des eigenen Weizenbieres hatte auch Einfluss auf den Lauterbacher Landmann.

Dadurch, dass das Weizenbier aus der kleinen Braustätte aus dem bayerischen Zusamtal für seine Süffigkeit so bekannt war, wollte es auch jeder Wirt in seinem Wirtshaus anbieten. Und so fehlte das Bier auch nicht beim Häusle Wirt. Dort war Hans Dengler Stammgast und war dafür bekannt, dass er unglaublich anspruchsvoll war, wenn es ums Bier ging. Und so wurde er zum Prüfer und Garant für die einzigartige Lauterbach Qualität. Aus diesem Grund werden die Biere heute noch so gebraut, wie es dem Lauterbacher Landmann eine Freude gewesen wäre.

Über die ganzen Jahre wurden nur Rohstoffe aus der bayerischen Heimat verwendet und das Brauwasser wurde aus dem tertiären Tiefbrunnen entnommen. Und die Hefe stammt selbstverständlich aus eigener Reinzucht.

Lauterbacher Biere u.a.:

• Lauterbacher Brotzeit Bier
• Lauterbacher Natur Hell
• Lauterbacher Natur Radler
• Lauterbacher Natur Weizen

Außerdem gibt es noch den Lauterbacher-Probiertragl. Darin befinden sich leckere Lauterbacher Biersorten im lustigen Holztragl.

Die Biere sind alle naturbelassene bayerische Bierspezialitäten.

Gastronomie darf nicht fehlen

Was ist Bier ohne Gastronomie? So gibt es zum Genießen der Lauterbacher Biere:

Das kleine Bootshaus – bei schönem Wetter wird es für ToGo-Geschäfte geöffnet.

Lauterbacher am See – bietet gleich drei Wahlmöglichkeiten zum Genießen und Entspannen:

• Lauterbacher Selbstbedienungsbiergarten – bietet Platz für circa 350 Plätze
• Lauterbacher Stüberl – bietet Platz für circa 40 Plätze
• Lauterbacher Almhütte – bietet Platz für circa 100 Plätze + 60 Terrassenplätze

Natürlich gibt es auch Speisen, wie zum Beispiel typisch Bayerische Spezialitäten. Ein Höhepunkt ist das saftige Hendl vom Flammenwandgrill. Aber auch über Braten, Fisch, Salate und vegetarische Speisen kann sich der Gast freuen.

Bewerte jetzt die Biere der Brauerei Lauterbach – und Prost!