Waldhaus Brauerei

Waldhaus Brauerei - Fakten

Die Waldhaus Brauerei aus Weilheim (Südschwarzwald) ist eine Privatbrauerei, die im Jahre 1894 erworben wurde durch Johann Schmid aus Bannholz. Johann Schmid erwarb zur Brauerei hinzu eine Gastwirtschaft und Landwirtschaft. Johann Schmid ist der Stammvater der Bierbrauerfamilie Schmid.

Der wesentliche Baustein des Handelns der Brauerei lautet: Lieber kleiner, aber feiner. So wird es über vier Generationen gelebt.

Die Waldhaus Brauerei heute

Die Waldhaus Brauerei kann auf eine lange und bewegte Geschichte zurückblicken.

Heute führt die Geschäfte der Waldhaus Privatbrauerei Helmar Schmid. Er ist der einzige Sohn von Dieter Schmid. Seit 1997 führt der Diplom Betriebswirt sowie Diplom Braumeister die Brauerei seines Vaters. Er bringt alle Voraussetzungen für eine erfolgreiche Geschäftsführung mit; Helmar Schmid hat das Herz eines Kaufmanns als auch das Herz eines Bierbrauers.

Aber auch die fünfte Generation steht schon in den Startlöchern. Die beiden Kinder von Helmar Schmid möchten beide später in der Brauerei arbeiten.

Helmar Schmid meisterte auch das bisher umfangreichste Projekt seit Bestehen der Privatbrauerei. Er zeichnet verantwortlich für die Entstehung eines 4.600 Quadratmeter großen Logistikzentrums mit einem Gesamtvolumen von 50.800 Kubikmetern.

Zudem ist auch eine Brauereibesichtigung möglich. Bitte informiere dich vorab wegen der Öffnungszeiten.

Waldhaus – Brauerei Gasthof

Der Brauereigasthof lädt mit herzhaften Schmankerln, knusprigen Brot aus dem Steinofen und vielen anderen deftigen Speisen zum Verweilen ein. Und auch das Bier, das zum Schwarzwald wie Kirschwasser und Kirschtorte gehört, darf nicht fehlen. Das alte Handwerk des Bierbrauens hat im Schwarzwald eine lange Tradition. Und so kann der Gast sein kühles Bier an heißen Sommertagen im Biergarten unter schattigen Bäumen genießen.

Waldhaus Bier

Beim Waldhaus Bier kann man von Spezialitäten sprechen, die auch immer wieder auf Wettkämpfen Ehrungen erhalten.

So zum Beispiel gibt es folgende Bierspezialitäten im Waldhaus-Sortiment:

• Waldhaus Diplom Pils
• Waldhaus Spezial Gold
• Waldhaus Sommer Bier
• Waldhaus Hell
• Waldhaus Ohne Filter
• Waldhaus Ohne Filter extra herb
• Schwarzwald Weisse Hefe-Weizen
• Waldhaus Schwarzwald Weisse Dunkel
• Waldhaus Natur Radler Süss
• Waldhaus Natur Radler Sauer
• Waldhaus Natur Radler alkoholfrei
• Waldhaus Ohne Filter alkoholfrei
• Waldhaus Diplom Pils alkoholfrei
• Waldhaus Schwarzwald Weisse Alkoholfrei
• Waldhaus Doppel Bock
• Waldhaus Hopfensturm

Auszeichnungen

Die Waldhaus Biere erhielten bei den folgenden Wettbewerben Auszeichnungen:

• DLG
• World Beer Award
• European Beer Star
• Monde Selection (International Quality Institute)
• International Taste Institute (Brüssel)
• World Beer Cup
• Meininger International Craft Beer Award
• Australian International Beer Awards
• IBC Japan
• Internationaler Craft Beer Cup
• Concours 1001 Degustations Com
• Dublin Craft Beer Cup

Bei diesen harten Wettkämpfen gab es für die Waldhaus Brauerei mit ihren Waldhaus Bierspezialitäten einen wahren Goldregen – und wir gratulieren herzlich!

Bewerte jetzt die Biere der Waldhaus Privatbrauerei – und Prost!