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Riedenburger Emmerbier

Bewertung:
89 Votes - 58%
Brauerei: Tipp Riedenburger Brauhaus
  • Alkoholgehalt:5.5%
  • Stammwürze:12.8%
  • Bier Id:4251
  • Biergattung:Vollbier
  • Brauart:untergärig
  • Entwicklung:

Riedenburger Emmerbier, im Schnitt mit 2,9 Sternen bei 89 Bewertungen bewertet, wurde schon 5050 mal angesehen und das zuletzt am 11.12.2021 - 20:53 Uhr!

Wem "Riedenburger Emmerbier" schmeckt, dem schmeckt vielleicht auch:

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Das Riedenburger Historisches Emmerbier ist ein Klassiker und hat bei den Bierfreunden echten Kultstatus erreicht.

Zur Herstellung von Riedenburger Emmerbier wird Gersten- und Weizenmalz verwendet, aber auch Emmer- und Dinkelmalz wird verarbeitet. Emmer- und Dinkelmalz basieren auf alten Getreidearten, die beim Bierbrauen bereits vor Jahrhunderten eine wichtige Rolle spielten. In den letzten Jahrzehnten hatten diese Getreidearten an Bedeutung verloren, doch seit etwa fünf Jahren erleben die Getreidearten ein wahres Comeback.

Im Riedenburger Brauhaus wurde bereits Ende der 1990er Jahre mit Urgetreide gebraut.

Ein Bier, welches mit den Urgetreidesorten gebraut wird, ist milder und läuft samtiger durch die Kehle, so auch das Emmerbier.

Das Riedenburger Emmerbier wird traditionell in offener Gärung gebraut.

Fakten rund um's Riedenburger Historisches Emmerbier

Die Gärung ist obergärig und die Farbe des Riedenburger Emmerbieres ist funkelnder Bernstein. Die Aromen sind malzig nach getrockneten Früchten. Der Alkoholgehalt beträgt 5,1 Volumen-Prozent. Abgefüllt wird das Emmebier in der 0,5 Liter Bügelflasche.

Als Zutaten werden verwendet:

Wasser, Emmermalz, Gerstenmalz, Dinkelmalz, Weizenmalz, Hopfen und Hefe.

Emmerbier und Bio

Riedenburger ist bekannt dafür, Bio Bier aus Überzeugung herzustellen. Gerste, Weizen und Hopfen stammen aus ökologischem Anbau. Mit dem Einsatz von Urgetreide trotzt Riedenburger den Auswirkungen des Klimawandels.

Nährwertangaben

Nährwerte für 100 ml
Energie kJ / kcal201 kJ / 48 kcal
Fett< 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren< 0,1 g
Kohlenhydrate2,6 g
- davon Zucker< 0,1 g
Eiweiß0,4 g
Salz< 0,1 g

So schmeckt Riedenburger Emmerbier

Im Glas eingeschenkt, erscheint eine satte Hefetrübung, die Bernsteinfarbe funkelt und als Krönung baut sich eine dichte Schaumkrone auf.

Zarte Karamellnoten strömen in die Nase und der Duft von leichter Sherry-Note liegt in der Luft.

Das Riedenburger Emmerbier verbreitet im Mund sofort ein cremiges Gefühl, die Kohlensäure perlt mild über die Zunge. Riedenburger Historisches Emmerbier ist extrem süffig. Das Emmerbier ist mit einem satten Körper ausgestattet und die Malznoten dominieren. Der Geschmack von Trockenfrüchten begleitet den Abgang.

Infos zum Riedenburger Brauhaus

Das Riedenburger Brauhaus ist eine traditionsreiche Familienbrauerei im niederbayerischen Altmühltal.

Maximilian Krieger führt seit 2021 in der achten Generation das Bio-Unternehmen.

Das Unternehmen blickt auf eine 260 Jahre alte Unternehmensgeschichte zurück.

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Fragen & Antworten zu Riedenburger Emmerbier

Alkoholgehalt: Wieviel Prozent hat Riedenburger Emmerbier?

Es hat 5.5%

Wieviel Stammwürze hat Riedenburger Emmerbier?

Es hat 12.8%

Welchen Platz hat Riedenburger Emmerbier in der Biermarken Liste?

Platz 5446 von 8114 deutscher Biermarken insgesamt.


Datenblatt

Bier-MerkmalWert
Alkoholgehalt (% Vol.)5.5%
Stammwürze (% Vol.)12.8%
Brauartuntergärig
BiersorteVollbier
BrauereiRiedenburger Brauhaus
Glutenfreies Biernein
Biobierja
PVPP freiunbekannt
Diätbiernein
Alkoholfreies Biernein
Test Durchschnitt2,9 von 5,0 [58%]
Test Anzahl89 Bewertungen
Preis Online kaufenab 1,99 EUR

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