Oettinger Schwarzbier
- Alkoholgehalt:4.9%
- Stammwürze:-*
- Bier Id:398
- Biergattung:Schwarzbier
- Brauart:-*
- Entwicklung:
Oettinger Schwarzbier, im Schnitt mit 3,05 Sternen bei 122 Bewertungen bewertet, wurde schon 10869 mal angesehen und das zuletzt am 10.08.2024 - 18:00 Uhr!
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Oettinger Schwarzbier – Jetzt bewerten
Das Oettinger Schwarzbier ist ein tief verwurzeltes Bier, aber null von gestern. Es ist ein untergäriges Schwarzbier, das nach einer überlieferten bewährten Rezeptur und nach oberstem Reinheitsgebot gebraut wird. Es überzeugt mit seinen angenehm kräftigen Aromen und einer kompakten Schaumkrone. Der Alkoholgehalt beträgt 4,9% vol.
Erstmal im Glas riecht das Oettinger Schwarzbier nach kräftigen, dunkel gerösteten Malznoten. Der Antrunk ist leicht sauer und im Abgang betont die Malznote. Der Körper ist rund und vollmundig und die Hopfennoten kommen gut zum Tragen. Die Malznoten schmecken wunderbar nach intensiver Röstung und sogar nach leichter Räucherung. Das Oettinger Schwarzbier unterscheidet sich wirklich von herkömmlichen dunklen Bieren. Hier trifft schwarze Farbe mit rötlichem Schimmer auf eine langlebige Schaumkrone. Das Schwarzbier ist richtig süffig und läuft wie Öl. Besonders angenehm auffällig ist die leichte Bitterkeit, die vom Malz ausgeht. Die gut abgestimmte Kohlensäure macht das Bier noch süffiger.
Unterm Strich muss man sagen; hier klatschen nicht Wellen einzelner Zutaten gegen den Gaumen, sondern hier fließt wohldosierter Geschmack Richtung Gaumen, so dass man vom harmonischen Zusammenfließen aller Zutaten sprechen kann. Oettinger Schwarzbier – gelungen!
Es ist gut zu wissen, dass es sich beim Schwarzbier um einen alten Ostdeutschen Bierstil mit langer Geschichte handelt. Das Schwarzbier ist, wie es der Name schon sagt, ein dunkles bis schwarzes Bier, das seine Färbung der Verwendung von dunklen Spezialmalzen verdankt. Häufig kommt beim Brauen auch Röstmalz zur Anwendung. Ein Schwarzbier ist somit ein malzbetontes, recht vollmundiges Vollbier mit leichten Kaffee- und Schokoladennoten.
Beim Schwarzbier ist also Malz ganz wichtig, denn das Malz machts; entscheidet es doch über Aroma und die Farbe des Bieres. Für das im Brauprozess verwendete Malz sind in erster Linie Gerste und Weizen in Nutzung.
Oettinger Schwarzbier kommt aus der Öttinger Brauerei und ist natürlich mit besten Rohstoffen versehen. Denn seit 2013 garantiert Oettinger, Produkte „ohne Gentechnik“ herzustellen. Oettinger erfüllte als erste deutsche Brauerei die Anforderungen des gleichnamigen Gütesiegels und dokumentierte dies auf den Etiketten.
Wenn das kein Grund ist, für Oettinger Schwarzbier zu voten – dann mal Prost!
Fragen & Antworten zu Oettinger Schwarzbier
Alkoholgehalt: Wieviel Prozent hat Oettinger Schwarzbier?
Es hat 4.9%
Welchen Platz hat Oettinger Schwarzbier in der Biermarken Liste?
Platz 2342 von 8138 deutscher Biermarken insgesamt.
Datenblatt
| Bier-Merkmal | Wert |
|---|---|
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 4.9% |
| Stammwürze (% Vol.) | -* |
| Brauart | -* |
| Biersorte | Schwarzbier |
| Brauerei | Öttinger Brauerei |
| Glutenfreies Bier | nein |
| Biobier | nein |
| PVPP frei | unbekannt |
| Diätbier | nein |
| Alkoholfreies Bier | nein |
| Test Durchschnitt | 3,05 von 5,0 [61%] |
| Test Anzahl | 122 Bewertungen |