Alle Infos zur Brauerei:
- 09123 Einsiedel Hauptstraße 144
- Einsiedler Brauhaus GmbH Privatbrauerei
- 037209-6610
- einsiedler@einsiedler.de
- www.einsiedler.de
- Brauerei Id: 35
Einsiedler Bier:
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Das Geburtsjahr der Einsiedler Brauerei geht auf das Jahr 1885 zurück. Gegründet wurde die Brauerei Einsiedler durch Emil Schwalbe. Er war ein Maschinenfabrikant aus Chemnitz. In das Chemnitzer Handelsregister wurde die Privatbrauerei am 29. August 1885 eingetragen. Dieses Datum gilt auch als offizieller Geburtstag der Einsiedler Brauerei. Der Ausstoß des 1. Fass Bier war am 22. Februar 1886.
Im Jahr 1903 erfolgte die Umwandlung der Privatbrauerei in die Einsiedler Brauhaus Aktiengesellschaft. Im Jahre 1925 wurde das Einsiedler Brauhaus eine Zweigniederlassung der Radeberger Exportbierbrauerei AG.
Der II. Weltkrieg hinterlässt auch bei Einsiedler erhebliche Narben. Nicht nur die Ausstoßmenge erleidet erhebliche Einbußen, sondern die Brauerei wird schwer durch einen Fliegerangriff beschädigt. Die Belegschaft gibt nicht auf, sondern baut die Brauerei aus eigener Kraft wieder auf und setzt mit ihrem „Dünnbier“ die Produktion fort.
Später, im Jahre 1960, wird der Betrieb an „Volkseigenen Betrieb Vereinigte Brauereien Karl-Marx-Stadt“ verpachtet. Die Eigentümer hatten darauf keinen Einfluss und mussten im Jahre 1972 sogar den Zwangsverkauf an den Staat erdulden. Familie Winterling, die damaligen Eigentümer, wurden somit enteignet. Ab sofort gehörte die Brauerei Einsiedler zum „VEB Braustolz“ im Getränkekombinat Karl-Marx-Stadt. Doch Geschichte steht nicht still und die Wiedervereinigung steht vor der Tür. Die Enkelin von Hermann Winterling, Frau Leutheußer, aus Oberfranken reprivatisiert mit ihrem Ehemann das Einsiedler Brauhaus. Noch vor dem Tag der deutschen Einheit braut die Brauerei Einsiedler als erste Brauerei der damaligen DDR nach dem deutschen Reinheitsgebot.
Bis heute wurden über 20 Millionen Euro in die Modernisierung der Anlage investiert.
Unter anderem war Einsiedler Brauhaus GmbH die erste sächsische Brauerei, die Weißbier herstellt. Außerhalb Bayerns wurde diese Tradition mit einer neu errichteten Weißbieranlage am 23. April 1998 wieder ins Leben gerufen.
Die Geschäfte der Einsiedler Brauhaus GmbH werden seit 2009 durch Hans-Dieter Oermann als geschäftsführender Gesellschafter geführt.
Sieben Brunnen
Das wichtige Brauwasser schöpft Einsiedler gleich aus sieben Brunnen. Das Einsiedler Brauhaus hat seinen Sitz im Erzgebirge. Über viele Millionen Jahre haben sich das Erzgebirge und seine Gesteinsformationen gebildet. Durch sie wird das Tiefenwasser in tiefen Gesteinsschichten umschlossen und gespeichert. Das Tiefenwasser steht für besondere Reinheit. Das Wasser hat eine außergewöhnliche Qualität. Das Erzgebirgswasser ist von unverfälschter Reinheit und von Menschen völlig unberührt. Das Erzgebirgswasser wurde über viele Jahrtausende mit natürlich vorhandenen Mineralstoffen und Spurenelementen angereichert.
Einsiedler Bier Spezialitäten
| Einsiedler Biere: | Biermischgetränke: | Alkoholfreie Getränke: |
|---|---|---|
| Einsiedler Schwarzbier | Einsiedler Radler | Sommerbrause Exotic |
| Einsiedler Zwickelbier | Fassbrause Himbeer | |
| Einsiedler Weissbier | Fassbrause Waldmeister | |
| Einsiedler Hell | ||
| Einsiedler Privat Pils | ||
| Einsiedler Bock Hell | ||
| Einsiedler Doppelbock | ||
| Einsiedler Maibock Zwickel | ||
| Einsiedler Winterbock Zwickel | ||
| Echt Einsiedler Böhmisch | ||
| Einsiedler Landbier |
Einsiedler Brauerei und Sponsoring
Die Brauerei Einsiedler ist vielseitig daran interessiert, Sport, Vereine und Kultur zu unterstützen. So ist sie zum Beispiel Sponsor für:
- Boxclub Chemnitz 94 e.V.
- SV Viktoria Einsiedel 03
- Sportvereine TSV IFA Tennis Chemnitz e.V.
- SV Adorf Erzgebirge e.V.
- CPSV – Sektion Radsport
- FRESSTheater gGmbH
- Chemnitzer Paintball Club e.V.
- VfL Chemnitz
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