v
Störtebeker Brauerei
Gesamtbewertung der Brauerei
4556 Votes / im Schnitt 52%
Logo Störtebeker Brauerei

Alle Infos zur Brauerei:


Störtebeker Brauerei Biere:

Tipp
Störtebeker Roggen Weizen Platz: 23
Platz 23 / 1415 Votes / 97%
Abstimmen
Tipp
Störtebeker Schwarzbier Platz: 89
Platz 89 / 318 Votes / 72%
Abstimmen
Stalsunder Radler Platz: 91
Platz 91 / 317 Votes / 37%
Abstimmen
Tipp
Störtebeker BIO Roggen-Weizen Platz: 97
Platz 97 / 313 Votes / 72%
Abstimmen
Tipp
Störtebeker Frei-Bier Platz: 150
Platz 150 / 212 Votes / 61%
Abstimmen
Tipp
Stralsunder Pils Platz: 174
Platz 174 / 202 Votes / 50%
Abstimmen
Tipp
Störtebeker BIO Bernstein-Weizen Alkoholfrei Platz: 180
Platz 180 / 201 Votes / 45%
Abstimmen
Tipp
Störtebeker Bernstein-Weizen Platz: 189
Platz 189 / 196 Votes / 60%
Abstimmen
Tipp
Störtebeker BIO 1402 Platz: 212
Platz 212 / 186 Votes / 55%
Abstimmen
Tipp
Störtebeker Hanse-Porter Platz: 580
Platz 580 / 149 Votes / 60%
Abstimmen
Störtebeker Strand-Räuber Banane Platz: 940
Platz 940 / 138 Votes / 59%
Abstimmen
Tipp
Störtebeker Pilsener Platz: 1104
Platz 1104 / 134 Votes / 62%
Abstimmen
Tipp
Störtebeker Starkbier Platz: 1151
Platz 1151 / 133 Votes / 62%
Abstimmen
Tipp
Stralsunder Traditionsbock Platz: 1503
Platz 1503 / 127 Votes / 61%
Abstimmen
Tipp
Stralsunder Frühlingsbock Platz: 1837
Platz 1837 / 122 Votes / 61%
Abstimmen
Tipp
Stralsunder Lager Platz: 2334
Platz 2334 / 116 Votes / 61%
Abstimmen
Tipp
Störtebeker BIO Bernstein Weizen Platz: 3204
Platz 3204 / 108 Votes / 53%
Abstimmen
Tipp
Störtebeker Kellerbier Platz: 7260
Platz 7260 / 45 Votes / 66%
Abstimmen
Störtebeker Scotch-Ale Platz: 7845
Platz 7845 / 12 Votes / 37%
Abstimmen
Störtebeker Glüh-Bierpunsch Platz: 7847
Platz 7847 / 12 Votes / 27%
Abstimmen
Störtebeker Eis-Lager Platz: 7860
Platz 7860 / 10 Votes / 58%
Abstimmen
Störtebeker Nordik-Porter Platz: 7861
Platz 7861 / 10 Votes / 56%
Abstimmen
Störtebeker Polar-Weizen Platz: 7862
Platz 7862 / 10 Votes / 54%
Abstimmen
Störtebeker Arktik-Ale Platz: 7863
Platz 7863 / 10 Votes / 50%
Abstimmen
Störtebeker Atlantik-Ale Alkoholfrei Platz: 7864
Platz 7864 / 10 Votes / 36%
Abstimmen
Störtebeker Übersee-Pils Platz: 7865
Platz 7865 / 10 Votes / 28%
Abstimmen
Störtebeker Tropik-Ale Platz: 7866
Platz 7866 / 10 Votes / 28%
Abstimmen
Störtebeker Mittsommer-Wit Platz: 7867
Platz 7867 / 10 Votes / 28%
Abstimmen
Störtebeker Baltik-Lager Platz: 7868
Platz 7868 / 10 Votes / 28%
Abstimmen
Störtebeker Atlantik-Ale Platz: 7869
Platz 7869 / 10 Votes / 28%
Abstimmen

Störtebeker Brauerei Fakten

An der Greifswalder Chaussee wurde 1899 das mehrstöckige Brauereigebäude errichtet.

Bereits zu Zeiten der Hanse war das Stralsunder Bier weit über die Stadtgrenzen bekannt. Das Bier war besonders wohlschmeckend und entsprechend groß war die Nachfrage. Außerdem war das Bier lange haltbar durch die Verwendung von Hopfen. Das Bier wurde bis nach Dänemark und Norwegen exportiert und sogar bis nach England fuhren Stralsunder Schiffe beladen mit Bier und Malz. Bier bescherte der Stadt Stralsund zunehmend Wohlstand.

Der Weg zur Störtebeker Braumanufaktur

Die Stralsunder Braumanufaktur startete ursprünglich als Stralsunder Vereinsbrauerei. Die Vereinsbrauerei konnte glücklicherweise die Bombenangriffe im Zweiten Weltkrieg durch die Alliierten überstehen. Trotzdem führten Gründe zu einer enormen Verschlechterung der Bierqualität. Das waren zum einen die Demontage der Anlagen zur Reparation und zum anderen das spätere Brauen unter den Bedingungen der sozialistischen Planwirtschaft. Um die Bierqualität von Störtebeker Bier wieder zu heben, besann man sich auf das Wissen alter Rezepturen. Und so begann der Weg in Richtung Braumanufaktur.

Die große Phase der Neuausrichtung begann im Jahre 2010 mit dem Brauen einer großen Sortenvielfalt. Die Störtebeker Braumanufaktur braut inzwischen Störtebeker Bier in Spitzenqualität nach hanseatischer Brautradition.

So wurde die Störtebeker Brauerei im Jahre 2011 in Störtebeker Braumanufaktur umbenannt.

Das Störtebeker Brauhaus änderte nicht nur sein Sortiment, sondern entwickelte für den Kunden gleichzeitig verschiedene Angebote, wie zum Beispiel Online-Verkostungen und Sommelierabende.

Im Übrigen ist die amtierende Weltmeisterin der Biersommeliers, Elisa Raus, für die Presse- und Öffentlichkeitsarbeit der Störtebeker Braumanufaktur zuständig. Elisa Raus ist die erste Frau in der Geschichte, die diesen Titel trägt.

Herzlichen Glückwunsch!

Störtebeker Bier Sorten

Auch im vergangenen Jahr haben sich die Störtebeker Biersorten gut entwickelt. Das neue Mittsommer-Wit hat sich in kurzer Zeit sehr gut durchgesetzt. Es ist eine echte Bierspezialität nach belgischem Vorbild gebraut mit Orangenschale, Koriandersamen und Timut Pfeffer.

Die Störtebeker Bier Sorten sind u.a.:

Und dann gibt es auch ganz besonders verpackte Bierspezialitäten wie u.a. Störtebeker Verkostungspaket Schatzkiste.

Im Übrigen werden seit der Hansezeit in Norddeutschland Weizenbiere gebraut. Dieser Tradition folgt Störtebeker und braut das beliebteste Weizenbier Mecklenburg-Vorpommerns.

Störtebeker Bio Biersorten

Bio Siegel

Bio ist nicht nur beim Konsumenten ein großes Thema, sondern auch bei den Störtebekern.

So verzeichnet die Störtebeker Brauerei 2019 ein enormes Wachstum an Biobieren.

Die Bio-Braugerste stammt zu einem großen Teil von heimischen Bauern. So lautet zum Beispiel an einem Tag die Ausbeute an bester Braugerste in Bio-Qualität von 169 Tonnen. Die Störtebeker Braumanufaktur braut mittlerweile 11 Bio-Biere und die Tendenz ist steigend. Dabei entstehen Störtebeker Biere in Bio-Qualität von alkoholfrei bis zu Spezialitäten mit über 9% vol. Alkohol. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Bewerte jetzt die Biere der Störtebeker Braumanufaktur – und Prost!