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Störtebeker Brauerei
Gesamtbewertung der Brauerei
5663 Votes / im Schnitt 66%
Logo Störtebeker Brauerei

Alle Infos zur Brauerei:


Störtebeker Brauerei Biere:

Tipp
Störtebeker Roggen Weizen Platz: 36
Platz 36 / 1661 Votes / 95%
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Tipp
Störtebeker Schwarzbier Platz: 169
Platz 169 / 402 Votes / 74%
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Tippab 1,19
Störtebeker BIO Roggen Weizen Platz: 202
Platz 202 / 343 Votes / 71%
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Stalsunder Radler Platz: 214
Platz 214 / 327 Votes / 37%
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Tippab 1,19
Störtebeker Bernstein Weizen Platz: 225
Platz 225 / 308 Votes / 69%
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Tipp
Stralsunder Pils Platz: 266
Platz 266 / 275 Votes / 59%
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Tipp
Störtebeker Hanse Porter Platz: 289
Platz 289 / 258 Votes / 61%
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Tipp
Störtebeker Frei Bier Platz: 306
Platz 306 / 246 Votes / 64%
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Tipp
Störtebeker Pilsener Platz: 313
Platz 313 / 237 Votes / 77%
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Tippab 1,19
Störtebeker Pilsener Platz: 313
Platz 313 / 237 Votes / 77%
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Tipp
Störtebeker BIO Bernstein Weizen Alkoholfrei Platz: 370
Platz 370 / 215 Votes / 48%
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Tipp
Störtebeker BIO 1402 Platz: 374
Platz 374 / 214 Votes / 54%
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Tipp
Störtebeker Starkbier Platz: 1049
Platz 1049 / 148 Votes / 65%
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Störtebeker Strand Räuber Banane Platz: 1123
Platz 1123 / 146 Votes / 60%
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Tipp
Stralsunder Frühlingsbock Platz: 1474
Platz 1474 / 136 Votes / 63%
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Tipp
Stralsunder Traditionsbock Platz: 1612
Platz 1612 / 133 Votes / 62%
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Tipp
Stralsunder Lager Platz: 2516
Platz 2516 / 119 Votes / 61%
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Tipp
Störtebeker BIO Bernstein Weizen Platz: 3009
Platz 3009 / 114 Votes / 55%
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Tipp
Störtebeker Kellerbier Platz: 6940
Platz 6940 / 65 Votes / 75%
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Störtebeker Atlantik Ale Platz: 7076
Platz 7076 / 60 Votes / 83%
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Störtebeker Atlantik Ale Alkoholfrei Platz: 7433
Platz 7433 / 39 Votes / 78%
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Störtebeker Übersee Pils Platz: 7577
Platz 7577 / 32 Votes / 72%
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Störtebeker Baltik Lager Platz: 7606
Platz 7606 / 31 Votes / 69%
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Störtebeker Mittsommer Wit Platz: 7714
Platz 7714 / 26 Votes / 60%
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Störtebeker Scotch Ale Platz: 7793
Platz 7793 / 22 Votes / 62%
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Störtebeker Arktik Ale Platz: 7835
Platz 7835 / 20 Votes / 74%
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Störtebeker Glüh Bierpunsch Platz: 7858
Platz 7858 / 19 Votes / 46%
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Störtebeker Nordik Porter Platz: 7872
Platz 7872 / 18 Votes / 73%
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Störtebeker Tropik Ale Platz: 7920
Platz 7920 / 15 Votes / 43%
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Störtebeker Eis Lager Platz: 7925
Platz 7925 / 14 Votes / 68%
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Störtebeker Polar Weizen Platz: 7926
Platz 7926 / 14 Votes / 62%
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Störtebeker Irish Red Ale Platz: 7992
Platz 7992 / 6 Votes / 97%
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Störtebeker Brauerei Fakten

An der Greifswalder Chaussee wurde 1899 das mehrstöckige Brauereigebäude errichtet.

Bereits zu Zeiten der Hanse war das Stralsunder Bier weit über die Stadtgrenzen bekannt. Das Bier war besonders wohlschmeckend und entsprechend groß war die Nachfrage. Außerdem war das Bier lange haltbar durch die Verwendung von Hopfen. Das Bier wurde bis nach Dänemark und Norwegen exportiert und sogar bis nach England fuhren Stralsunder Schiffe beladen mit Bier und Malz. Bier bescherte der Stadt Stralsund zunehmend Wohlstand.

Der Weg zur Störtebeker Braumanufaktur

Die Stralsunder Braumanufaktur startete ursprünglich als Stralsunder Vereinsbrauerei. Die Vereinsbrauerei konnte glücklicherweise die Bombenangriffe im Zweiten Weltkrieg durch die Alliierten überstehen. Trotzdem führten Gründe zu einer enormen Verschlechterung der Bierqualität. Das waren zum einen die Demontage der Anlagen zur Reparation und zum anderen das spätere Brauen unter den Bedingungen der sozialistischen Planwirtschaft. Um die Bierqualität von Störtebeker Bier wieder zu heben, besann man sich auf das Wissen alter Rezepturen. Und so begann der Weg in Richtung Braumanufaktur.

Die große Phase der Neuausrichtung begann im Jahre 2010 mit dem Brauen einer großen Sortenvielfalt. Die Störtebeker Braumanufaktur braut inzwischen Störtebeker Bier in Spitzenqualität nach hanseatischer Brautradition.

So wurde die Störtebeker Brauerei im Jahre 2011 in Störtebeker Braumanufaktur umbenannt.

Das Störtebeker Brauhaus änderte nicht nur sein Sortiment, sondern entwickelte für den Kunden gleichzeitig verschiedene Angebote, wie zum Beispiel Online-Verkostungen und Sommelierabende.

Im Übrigen ist die amtierende Weltmeisterin der Biersommeliers, Elisa Raus, für die Presse- und Öffentlichkeitsarbeit der Störtebeker Braumanufaktur zuständig. Elisa Raus ist die erste Frau in der Geschichte, die diesen Titel trägt.

Herzlichen Glückwunsch!

Störtebeker Bier Sorten

Auch im vergangenen Jahr haben sich die Störtebeker Biersorten gut entwickelt. Das neue Mittsommer-Wit hat sich in kurzer Zeit sehr gut durchgesetzt. Es ist eine echte Bierspezialität nach belgischem Vorbild gebraut mit Orangenschale, Koriandersamen und Timut Pfeffer.

Die Störtebeker Bier Sorten sind u.a.:

Und dann gibt es auch ganz besonders verpackte Bierspezialitäten wie u.a. Störtebeker Verkostungspaket Schatzkiste.

Im Übrigen werden seit der Hansezeit in Norddeutschland Weizenbiere gebraut. Dieser Tradition folgt Störtebeker und braut das beliebteste Weizenbier Mecklenburg-Vorpommerns.

Störtebeker Bio Biersorten

Bio Siegel

Bio ist nicht nur beim Konsumenten ein großes Thema, sondern auch bei den Störtebekern.

So verzeichnet die Störtebeker Brauerei 2019 ein enormes Wachstum an Biobieren.

Die Bio-Braugerste stammt zu einem großen Teil von heimischen Bauern. So lautet zum Beispiel an einem Tag die Ausbeute an bester Braugerste in Bio-Qualität von 169 Tonnen. Die Störtebeker Braumanufaktur braut mittlerweile 11 Bio-Biere und die Tendenz ist steigend. Dabei entstehen Störtebeker Biere in Bio-Qualität von alkoholfrei bis zu Spezialitäten mit über 9% vol. Alkohol. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Bewerte jetzt die Biere der Störtebeker Braumanufaktur – und Prost!


Welches Bier tringt man eigentlich in Stralsund?

Das Lieblingsbier aus der Region Stralsund findest du hier.