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Störtebeker Brauerei
Gesamtbewertung der Brauerei
6205 Votes / im Schnitt 70%
Logo Störtebeker Brauerei

Alle Infos zur Brauerei:


Störtebeker Brauerei Biere:

Tipp
Störtebeker Roggen Weizen Platz: 41
Platz 41 / 1721 Votes / 95%
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Tipp
Störtebeker Schwarzbier Platz: 197
Platz 197 / 436 Votes / 76%
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Tippab 1,19
Störtebeker Bernstein Weizen Platz: 245
Platz 245 / 356 Votes / 72%
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Tippab 1,19
Störtebeker BIO Roggen Weizen Platz: 252
Platz 252 / 352 Votes / 72%
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Stalsunder Radler Platz: 274
Platz 274 / 331 Votes / 37%
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Tipp
Störtebeker Hanse Porter Platz: 303
Platz 303 / 296 Votes / 66%
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Tippab 1,19
Störtebeker Pilsener Platz: 307
Platz 307 / 293 Votes / 80%
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Tipp
Störtebeker Pilsener Platz: 307
Platz 307 / 293 Votes / 80%
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Tipp
Störtebeker Frei Bier Platz: 318
Platz 318 / 284 Votes / 69%
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Tipp
Stralsunder Pils Platz: 319
Platz 319 / 284 Votes / 60%
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Tipp
Störtebeker BIO Bernstein Weizen Alkoholfrei Platz: 372
Platz 372 / 236 Votes / 53%
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Tipp
Störtebeker BIO 1402 Platz: 433
Platz 433 / 215 Votes / 54%
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Tipp
Störtebeker Starkbier Platz: 834
Platz 834 / 162 Votes / 67%
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Störtebeker Strand Räuber Banane Platz: 1112
Platz 1112 / 150 Votes / 61%
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Tipp
Stralsunder Frühlingsbock Platz: 1254
Platz 1254 / 145 Votes / 63%
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Tipp
Stralsunder Traditionsbock Platz: 1490
Platz 1490 / 138 Votes / 63%
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Tipp
Stralsunder Lager Platz: 2273
Platz 2273 / 124 Votes / 62%
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Tipp
Störtebeker BIO Bernstein Weizen Platz: 2839
Platz 2839 / 117 Votes / 56%
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Störtebeker Atlantik Ale Platz: 3914
Platz 3914 / 106 Votes / 90%
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Tipp
Störtebeker Kellerbier Platz: 5586
Platz 5586 / 90 Votes / 81%
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Störtebeker Atlantik Ale Alkoholfrei Platz: 6013
Platz 6013 / 85 Votes / 88%
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Störtebeker Baltik Lager Platz: 7205
Platz 7205 / 55 Votes / 80%
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Störtebeker Übersee Pils Platz: 7419
Platz 7419 / 41 Votes / 77%
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Störtebeker Scotch Ale Platz: 7584
Platz 7584 / 33 Votes / 74%
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Störtebeker Nordik Porter Platz: 7651
Platz 7651 / 30 Votes / 84%
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Störtebeker Mittsommer Wit Platz: 7670
Platz 7670 / 29 Votes / 63%
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Störtebeker Glüh Bierpunsch Platz: 7830
Platz 7830 / 22 Votes / 53%
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Störtebeker Arktik Ale Platz: 7842
Platz 7842 / 21 Votes / 76%
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Störtebeker Tropik Ale Platz: 7927
Platz 7927 / 16 Votes / 47%
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Störtebeker Eis Lager Platz: 7943
Platz 7943 / 14 Votes / 68%
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Störtebeker Polar Weizen Platz: 7945
Platz 7945 / 14 Votes / 62%
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Störtebeker Irish Red Ale Platz: 7982
Platz 7982 / 9 Votes / 92%
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Störtebeker Brauerei Fakten

An der Greifswalder Chaussee wurde 1899 das mehrstöckige Brauereigebäude errichtet.

Bereits zu Zeiten der Hanse war das Stralsunder Bier weit über die Stadtgrenzen bekannt. Das Bier war besonders wohlschmeckend und entsprechend groß war die Nachfrage. Außerdem war das Bier lange haltbar durch die Verwendung von Hopfen. Das Bier wurde bis nach Dänemark und Norwegen exportiert und sogar bis nach England fuhren Stralsunder Schiffe beladen mit Bier und Malz. Bier bescherte der Stadt Stralsund zunehmend Wohlstand.

Der Weg zur Störtebeker Braumanufaktur

Die Stralsunder Braumanufaktur startete ursprünglich als Stralsunder Vereinsbrauerei. Die Vereinsbrauerei konnte glücklicherweise die Bombenangriffe im Zweiten Weltkrieg durch die Alliierten überstehen. Trotzdem führten Gründe zu einer enormen Verschlechterung der Bierqualität. Das waren zum einen die Demontage der Anlagen zur Reparation und zum anderen das spätere Brauen unter den Bedingungen der sozialistischen Planwirtschaft. Um die Bierqualität von Störtebeker Bier wieder zu heben, besann man sich auf das Wissen alter Rezepturen. Und so begann der Weg in Richtung Braumanufaktur.

Die große Phase der Neuausrichtung begann im Jahre 2010 mit dem Brauen einer großen Sortenvielfalt. Die Störtebeker Braumanufaktur braut inzwischen Störtebeker Bier in Spitzenqualität nach hanseatischer Brautradition.

So wurde die Störtebeker Brauerei im Jahre 2011 in Störtebeker Braumanufaktur umbenannt.

Das Störtebeker Brauhaus änderte nicht nur sein Sortiment, sondern entwickelte für den Kunden gleichzeitig verschiedene Angebote, wie zum Beispiel Online-Verkostungen und Sommelierabende.

Im Übrigen ist die amtierende Weltmeisterin der Biersommeliers, Elisa Raus, für die Presse- und Öffentlichkeitsarbeit der Störtebeker Braumanufaktur zuständig. Elisa Raus ist die erste Frau in der Geschichte, die diesen Titel trägt.

Herzlichen Glückwunsch!

Störtebeker Bier Sorten

Auch im vergangenen Jahr haben sich die Störtebeker Biersorten gut entwickelt. Das neue Mittsommer-Wit hat sich in kurzer Zeit sehr gut durchgesetzt. Es ist eine echte Bierspezialität nach belgischem Vorbild gebraut mit Orangenschale, Koriandersamen und Timut Pfeffer.

Die Störtebeker Bier Sorten sind u.a.:

Und dann gibt es auch ganz besonders verpackte Bierspezialitäten wie u.a. Störtebeker Verkostungspaket Schatzkiste.

Im Übrigen werden seit der Hansezeit in Norddeutschland Weizenbiere gebraut. Dieser Tradition folgt Störtebeker und braut das beliebteste Weizenbier Mecklenburg-Vorpommerns.

Störtebeker Bio Biersorten

Bio Siegel

Bio ist nicht nur beim Konsumenten ein großes Thema, sondern auch bei den Störtebekern.

So verzeichnet die Störtebeker Brauerei 2019 ein enormes Wachstum an Biobieren.

Die Bio-Braugerste stammt zu einem großen Teil von heimischen Bauern. So lautet zum Beispiel an einem Tag die Ausbeute an bester Braugerste in Bio-Qualität von 169 Tonnen. Die Störtebeker Braumanufaktur braut mittlerweile 11 Bio-Biere und die Tendenz ist steigend. Dabei entstehen Störtebeker Biere in Bio-Qualität von alkoholfrei bis zu Spezialitäten mit über 9% vol. Alkohol. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Bewerte jetzt die Biere der Störtebeker Braumanufaktur – und Prost!


Welches Bier tringt man eigentlich in Stralsund?

Das Lieblingsbier aus der Region Stralsund findest du hier.