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Störtebeker Brauerei
Gesamtbewertung der Brauerei
4831 Votes / im Schnitt 58%
Logo Störtebeker Brauerei

Alle Infos zur Brauerei:


Störtebeker Brauerei Biere:

ab 1,73
Störtebeker Roggen Weizen Platz: 24
Platz 24 / 1515 Votes / 97%
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Tippab 1,73
Störtebeker Schwarzbier Platz: 97
Platz 97 / 331 Votes / 72%
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Stalsunder Radler Platz: 101
Platz 101 / 320 Votes / 37%
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Tipp
Störtebeker BIO Roggen Weizen Platz: 102
Platz 102 / 319 Votes / 72%
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Tipp
Störtebeker Frei Bier Platz: 179
Platz 179 / 216 Votes / 61%
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Tippab 1,19
Störtebeker Bernstein Weizen Platz: 181
Platz 181 / 215 Votes / 60%
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Tipp
Stralsunder Pils Platz: 195
Platz 195 / 208 Votes / 50%
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Tippab 1,73
Störtebeker Hanse Porter Platz: 210
Platz 210 / 203 Votes / 55%
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Tippab 1,73
Störtebeker BIO Bernstein Weizen Alkoholfrei Platz: 211
Platz 211 / 203 Votes / 46%
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Tipp
Störtebeker BIO 1402 Platz: 220
Platz 220 / 200 Votes / 52%
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Tippab 1,19
Störtebeker Pilsener Platz: 888
Platz 888 / 141 Votes / 64%
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Störtebeker Strand Räuber Banane Platz: 972
Platz 972 / 139 Votes / 59%
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Tippab 1,99
Störtebeker Starkbier Platz: 1045
Platz 1045 / 137 Votes / 63%
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Tipp
Stralsunder Traditionsbock Platz: 1504
Platz 1504 / 128 Votes / 61%
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Tipp
Stralsunder Frühlingsbock Platz: 1910
Platz 1910 / 122 Votes / 61%
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Tipp
Stralsunder Lager Platz: 2407
Platz 2407 / 116 Votes / 61%
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Tippab 1,69
Störtebeker BIO Bernstein Weizen Platz: 2940
Platz 2940 / 111 Votes / 54%
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Tippab 1,73
Störtebeker Kellerbier Platz: 7219
Platz 7219 / 49 Votes / 68%
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ab 1,69
Störtebeker Atlantik Ale Platz: 7781
Platz 7781 / 19 Votes / 63%
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Störtebeker Scotch Ale Platz: 7836
Platz 7836 / 16 Votes / 53%
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ab 1,73
Störtebeker Übersee Pils Platz: 7859
Platz 7859 / 14 Votes / 39%
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Störtebeker Arktik Ale Platz: 7862
Platz 7862 / 13 Votes / 62%
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ab 1,73
Störtebeker Baltik Lager Platz: 7868
Platz 7868 / 13 Votes / 37%
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Störtebeker Glüh Bierpunsch Platz: 7871
Platz 7871 / 13 Votes / 27%
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ab 2,99
Störtebeker Nordik Porter Platz: 7875
Platz 7875 / 12 Votes / 64%
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ab 2,99
Störtebeker Eis Lager Platz: 7877
Platz 7877 / 12 Votes / 62%
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ab 1,73
Störtebeker Mittsommer Wit Platz: 7880
Platz 7880 / 12 Votes / 40%
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ab 2,99
Störtebeker Polar Weizen Platz: 7884
Platz 7884 / 11 Votes / 59%
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ab 1,69
Störtebeker Atlantik Ale Alkoholfrei Platz: 7886
Platz 7886 / 11 Votes / 42%
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Störtebeker Tropik Ale Platz: 7889
Platz 7889 / 11 Votes / 35%
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ab 2,39
Störtebeker Irish Red Ale Platz: 7992
Platz 7992 / 1 Votes / 100%
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Störtebeker Brauerei Fakten

An der Greifswalder Chaussee wurde 1899 das mehrstöckige Brauereigebäude errichtet.

Bereits zu Zeiten der Hanse war das Stralsunder Bier weit über die Stadtgrenzen bekannt. Das Bier war besonders wohlschmeckend und entsprechend groß war die Nachfrage. Außerdem war das Bier lange haltbar durch die Verwendung von Hopfen. Das Bier wurde bis nach Dänemark und Norwegen exportiert und sogar bis nach England fuhren Stralsunder Schiffe beladen mit Bier und Malz. Bier bescherte der Stadt Stralsund zunehmend Wohlstand.

Der Weg zur Störtebeker Braumanufaktur

Die Stralsunder Braumanufaktur startete ursprünglich als Stralsunder Vereinsbrauerei. Die Vereinsbrauerei konnte glücklicherweise die Bombenangriffe im Zweiten Weltkrieg durch die Alliierten überstehen. Trotzdem führten Gründe zu einer enormen Verschlechterung der Bierqualität. Das waren zum einen die Demontage der Anlagen zur Reparation und zum anderen das spätere Brauen unter den Bedingungen der sozialistischen Planwirtschaft. Um die Bierqualität von Störtebeker Bier wieder zu heben, besann man sich auf das Wissen alter Rezepturen. Und so begann der Weg in Richtung Braumanufaktur.

Die große Phase der Neuausrichtung begann im Jahre 2010 mit dem Brauen einer großen Sortenvielfalt. Die Störtebeker Braumanufaktur braut inzwischen Störtebeker Bier in Spitzenqualität nach hanseatischer Brautradition.

So wurde die Störtebeker Brauerei im Jahre 2011 in Störtebeker Braumanufaktur umbenannt.

Das Störtebeker Brauhaus änderte nicht nur sein Sortiment, sondern entwickelte für den Kunden gleichzeitig verschiedene Angebote, wie zum Beispiel Online-Verkostungen und Sommelierabende.

Im Übrigen ist die amtierende Weltmeisterin der Biersommeliers, Elisa Raus, für die Presse- und Öffentlichkeitsarbeit der Störtebeker Braumanufaktur zuständig. Elisa Raus ist die erste Frau in der Geschichte, die diesen Titel trägt.

Herzlichen Glückwunsch!

Störtebeker Bier Sorten

Auch im vergangenen Jahr haben sich die Störtebeker Biersorten gut entwickelt. Das neue Mittsommer-Wit hat sich in kurzer Zeit sehr gut durchgesetzt. Es ist eine echte Bierspezialität nach belgischem Vorbild gebraut mit Orangenschale, Koriandersamen und Timut Pfeffer.

Die Störtebeker Bier Sorten sind u.a.:

Und dann gibt es auch ganz besonders verpackte Bierspezialitäten wie u.a. Störtebeker Verkostungspaket Schatzkiste.

Im Übrigen werden seit der Hansezeit in Norddeutschland Weizenbiere gebraut. Dieser Tradition folgt Störtebeker und braut das beliebteste Weizenbier Mecklenburg-Vorpommerns.

Störtebeker Bio Biersorten

Bio Siegel

Bio ist nicht nur beim Konsumenten ein großes Thema, sondern auch bei den Störtebekern.

So verzeichnet die Störtebeker Brauerei 2019 ein enormes Wachstum an Biobieren.

Die Bio-Braugerste stammt zu einem großen Teil von heimischen Bauern. So lautet zum Beispiel an einem Tag die Ausbeute an bester Braugerste in Bio-Qualität von 169 Tonnen. Die Störtebeker Braumanufaktur braut mittlerweile 11 Bio-Biere und die Tendenz ist steigend. Dabei entstehen Störtebeker Biere in Bio-Qualität von alkoholfrei bis zu Spezialitäten mit über 9% vol. Alkohol. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Bewerte jetzt die Biere der Störtebeker Braumanufaktur – und Prost!