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Störtebeker Brauerei
Gesamtbewertung der Brauerei
5685 Votes / im Schnitt 66%
Logo Störtebeker Brauerei

Alle Infos zur Brauerei:


Störtebeker Brauerei Biere:

Tipp
Störtebeker Roggen Weizen Platz: 36
Platz 36 / 1663 Votes / 95%
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Tipp
Störtebeker Schwarzbier Platz: 169
Platz 169 / 404 Votes / 74%
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Tippab 1,19
Störtebeker BIO Roggen Weizen Platz: 204
Platz 204 / 343 Votes / 71%
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Stalsunder Radler Platz: 215
Platz 215 / 328 Votes / 37%
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Tippab 1,19
Störtebeker Bernstein Weizen Platz: 228
Platz 228 / 310 Votes / 69%
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Tipp
Stralsunder Pils Platz: 270
Platz 270 / 276 Votes / 59%
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Tipp
Störtebeker Hanse Porter Platz: 288
Platz 288 / 261 Votes / 62%
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Tipp
Störtebeker Frei Bier Platz: 308
Platz 308 / 247 Votes / 64%
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Tipp
Störtebeker Pilsener Platz: 311
Platz 311 / 241 Votes / 77%
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Tippab 1,19
Störtebeker Pilsener Platz: 311
Platz 311 / 241 Votes / 77%
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Tipp
Störtebeker BIO Bernstein Weizen Alkoholfrei Platz: 370
Platz 370 / 216 Votes / 49%
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Tipp
Störtebeker BIO 1402 Platz: 379
Platz 379 / 214 Votes / 54%
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Tipp
Störtebeker Starkbier Platz: 1050
Platz 1050 / 148 Votes / 65%
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Störtebeker Strand Räuber Banane Platz: 1127
Platz 1127 / 146 Votes / 60%
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Tipp
Stralsunder Frühlingsbock Platz: 1479
Platz 1479 / 136 Votes / 63%
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Tipp
Stralsunder Traditionsbock Platz: 1617
Platz 1617 / 133 Votes / 62%
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Tipp
Stralsunder Lager Platz: 2519
Platz 2519 / 119 Votes / 61%
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Tipp
Störtebeker BIO Bernstein Weizen Platz: 3017
Platz 3017 / 114 Votes / 55%
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Tipp
Störtebeker Kellerbier Platz: 6940
Platz 6940 / 65 Votes / 75%
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Störtebeker Atlantik Ale Platz: 7015
Platz 7015 / 62 Votes / 83%
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Störtebeker Atlantik Ale Alkoholfrei Platz: 7408
Platz 7408 / 40 Votes / 78%
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Störtebeker Übersee Pils Platz: 7548
Platz 7548 / 33 Votes / 73%
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Störtebeker Baltik Lager Platz: 7608
Platz 7608 / 31 Votes / 69%
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Störtebeker Mittsommer Wit Platz: 7715
Platz 7715 / 26 Votes / 60%
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Störtebeker Scotch Ale Platz: 7793
Platz 7793 / 22 Votes / 62%
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Störtebeker Arktik Ale Platz: 7815
Platz 7815 / 21 Votes / 76%
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Störtebeker Glüh Bierpunsch Platz: 7861
Platz 7861 / 19 Votes / 46%
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Störtebeker Nordik Porter Platz: 7874
Platz 7874 / 18 Votes / 73%
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Störtebeker Tropik Ale Platz: 7921
Platz 7921 / 15 Votes / 43%
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Störtebeker Eis Lager Platz: 7926
Platz 7926 / 14 Votes / 68%
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Störtebeker Polar Weizen Platz: 7927
Platz 7927 / 14 Votes / 62%
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Störtebeker Irish Red Ale Platz: 7995
Platz 7995 / 6 Votes / 97%
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Störtebeker Brauerei Fakten

An der Greifswalder Chaussee wurde 1899 das mehrstöckige Brauereigebäude errichtet.

Bereits zu Zeiten der Hanse war das Stralsunder Bier weit über die Stadtgrenzen bekannt. Das Bier war besonders wohlschmeckend und entsprechend groß war die Nachfrage. Außerdem war das Bier lange haltbar durch die Verwendung von Hopfen. Das Bier wurde bis nach Dänemark und Norwegen exportiert und sogar bis nach England fuhren Stralsunder Schiffe beladen mit Bier und Malz. Bier bescherte der Stadt Stralsund zunehmend Wohlstand.

Der Weg zur Störtebeker Braumanufaktur

Die Stralsunder Braumanufaktur startete ursprünglich als Stralsunder Vereinsbrauerei. Die Vereinsbrauerei konnte glücklicherweise die Bombenangriffe im Zweiten Weltkrieg durch die Alliierten überstehen. Trotzdem führten Gründe zu einer enormen Verschlechterung der Bierqualität. Das waren zum einen die Demontage der Anlagen zur Reparation und zum anderen das spätere Brauen unter den Bedingungen der sozialistischen Planwirtschaft. Um die Bierqualität von Störtebeker Bier wieder zu heben, besann man sich auf das Wissen alter Rezepturen. Und so begann der Weg in Richtung Braumanufaktur.

Die große Phase der Neuausrichtung begann im Jahre 2010 mit dem Brauen einer großen Sortenvielfalt. Die Störtebeker Braumanufaktur braut inzwischen Störtebeker Bier in Spitzenqualität nach hanseatischer Brautradition.

So wurde die Störtebeker Brauerei im Jahre 2011 in Störtebeker Braumanufaktur umbenannt.

Das Störtebeker Brauhaus änderte nicht nur sein Sortiment, sondern entwickelte für den Kunden gleichzeitig verschiedene Angebote, wie zum Beispiel Online-Verkostungen und Sommelierabende.

Im Übrigen ist die amtierende Weltmeisterin der Biersommeliers, Elisa Raus, für die Presse- und Öffentlichkeitsarbeit der Störtebeker Braumanufaktur zuständig. Elisa Raus ist die erste Frau in der Geschichte, die diesen Titel trägt.

Herzlichen Glückwunsch!

Störtebeker Bier Sorten

Auch im vergangenen Jahr haben sich die Störtebeker Biersorten gut entwickelt. Das neue Mittsommer-Wit hat sich in kurzer Zeit sehr gut durchgesetzt. Es ist eine echte Bierspezialität nach belgischem Vorbild gebraut mit Orangenschale, Koriandersamen und Timut Pfeffer.

Die Störtebeker Bier Sorten sind u.a.:

Und dann gibt es auch ganz besonders verpackte Bierspezialitäten wie u.a. Störtebeker Verkostungspaket Schatzkiste.

Im Übrigen werden seit der Hansezeit in Norddeutschland Weizenbiere gebraut. Dieser Tradition folgt Störtebeker und braut das beliebteste Weizenbier Mecklenburg-Vorpommerns.

Störtebeker Bio Biersorten

Bio Siegel

Bio ist nicht nur beim Konsumenten ein großes Thema, sondern auch bei den Störtebekern.

So verzeichnet die Störtebeker Brauerei 2019 ein enormes Wachstum an Biobieren.

Die Bio-Braugerste stammt zu einem großen Teil von heimischen Bauern. So lautet zum Beispiel an einem Tag die Ausbeute an bester Braugerste in Bio-Qualität von 169 Tonnen. Die Störtebeker Braumanufaktur braut mittlerweile 11 Bio-Biere und die Tendenz ist steigend. Dabei entstehen Störtebeker Biere in Bio-Qualität von alkoholfrei bis zu Spezialitäten mit über 9% vol. Alkohol. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Bewerte jetzt die Biere der Störtebeker Braumanufaktur – und Prost!


Welches Bier tringt man eigentlich in Stralsund?

Das Lieblingsbier aus der Region Stralsund findest du hier.