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Störtebeker Brauerei
Gesamtbewertung der Brauerei
6237 Votes / im Schnitt 70%
Logo Störtebeker Brauerei

Alle Infos zur Brauerei:


Störtebeker Brauerei Biere:

Tipp
Störtebeker Roggen Weizen Platz: 42
Platz 42 / 1726 Votes / 95%
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Tipp
Störtebeker Schwarzbier Platz: 201
Platz 201 / 440 Votes / 76%
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Tippab 1,19
Störtebeker Bernstein Weizen Platz: 245
Platz 245 / 360 Votes / 72%
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Tippab 1,19
Störtebeker BIO Roggen Weizen Platz: 253
Platz 253 / 353 Votes / 72%
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Stalsunder Radler Platz: 276
Platz 276 / 331 Votes / 37%
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Tipp
Störtebeker Hanse Porter Platz: 302
Platz 302 / 299 Votes / 66%
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Tipp
Störtebeker Pilsener Platz: 306
Platz 306 / 295 Votes / 80%
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Tippab 1,19
Störtebeker Pilsener Platz: 306
Platz 306 / 295 Votes / 80%
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Tipp
Störtebeker Frei Bier Platz: 320
Platz 320 / 285 Votes / 69%
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Tipp
Stralsunder Pils Platz: 321
Platz 321 / 285 Votes / 60%
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Tipp
Störtebeker BIO Bernstein Weizen Alkoholfrei Platz: 374
Platz 374 / 236 Votes / 53%
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Tipp
Störtebeker BIO 1402 Platz: 429
Platz 429 / 217 Votes / 54%
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Tipp
Störtebeker Starkbier Platz: 845
Platz 845 / 162 Votes / 67%
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Störtebeker Strand Räuber Banane Platz: 1100
Platz 1100 / 151 Votes / 60%
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Tipp
Stralsunder Frühlingsbock Platz: 1256
Platz 1256 / 145 Votes / 63%
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Tipp
Stralsunder Traditionsbock Platz: 1498
Platz 1498 / 138 Votes / 63%
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Tipp
Stralsunder Lager Platz: 2284
Platz 2284 / 124 Votes / 62%
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Tipp
Störtebeker BIO Bernstein Weizen Platz: 2762
Platz 2762 / 118 Votes / 56%
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Störtebeker Atlantik Ale Platz: 3712
Platz 3712 / 108 Votes / 90%
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Tipp
Störtebeker Kellerbier Platz: 5404
Platz 5404 / 92 Votes / 82%
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Störtebeker Atlantik Ale Alkoholfrei Platz: 5873
Platz 5873 / 87 Votes / 88%
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Störtebeker Baltik Lager Platz: 7189
Platz 7189 / 56 Votes / 81%
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Störtebeker Übersee Pils Platz: 7419
Platz 7419 / 41 Votes / 77%
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Störtebeker Scotch Ale Platz: 7584
Platz 7584 / 33 Votes / 74%
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Störtebeker Nordik Porter Platz: 7652
Platz 7652 / 30 Votes / 84%
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Störtebeker Mittsommer Wit Platz: 7671
Platz 7671 / 29 Votes / 63%
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Störtebeker Glüh Bierpunsch Platz: 7831
Platz 7831 / 22 Votes / 53%
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Störtebeker Arktik Ale Platz: 7843
Platz 7843 / 21 Votes / 76%
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Störtebeker Tropik Ale Platz: 7930
Platz 7930 / 16 Votes / 47%
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Störtebeker Eis Lager Platz: 7945
Platz 7945 / 14 Votes / 68%
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Störtebeker Polar Weizen Platz: 7946
Platz 7946 / 14 Votes / 62%
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Störtebeker Irish Red Ale Platz: 7982
Platz 7982 / 9 Votes / 92%
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Störtebeker Brauerei Fakten

An der Greifswalder Chaussee wurde 1899 das mehrstöckige Brauereigebäude errichtet.

Bereits zu Zeiten der Hanse war das Stralsunder Bier weit über die Stadtgrenzen bekannt. Das Bier war besonders wohlschmeckend und entsprechend groß war die Nachfrage. Außerdem war das Bier lange haltbar durch die Verwendung von Hopfen. Das Bier wurde bis nach Dänemark und Norwegen exportiert und sogar bis nach England fuhren Stralsunder Schiffe beladen mit Bier und Malz. Bier bescherte der Stadt Stralsund zunehmend Wohlstand.

Der Weg zur Störtebeker Braumanufaktur

Die Stralsunder Braumanufaktur startete ursprünglich als Stralsunder Vereinsbrauerei. Die Vereinsbrauerei konnte glücklicherweise die Bombenangriffe im Zweiten Weltkrieg durch die Alliierten überstehen. Trotzdem führten Gründe zu einer enormen Verschlechterung der Bierqualität. Das waren zum einen die Demontage der Anlagen zur Reparation und zum anderen das spätere Brauen unter den Bedingungen der sozialistischen Planwirtschaft. Um die Bierqualität von Störtebeker Bier wieder zu heben, besann man sich auf das Wissen alter Rezepturen. Und so begann der Weg in Richtung Braumanufaktur.

Die große Phase der Neuausrichtung begann im Jahre 2010 mit dem Brauen einer großen Sortenvielfalt. Die Störtebeker Braumanufaktur braut inzwischen Störtebeker Bier in Spitzenqualität nach hanseatischer Brautradition.

So wurde die Störtebeker Brauerei im Jahre 2011 in Störtebeker Braumanufaktur umbenannt.

Das Störtebeker Brauhaus änderte nicht nur sein Sortiment, sondern entwickelte für den Kunden gleichzeitig verschiedene Angebote, wie zum Beispiel Online-Verkostungen und Sommelierabende.

Im Übrigen ist die amtierende Weltmeisterin der Biersommeliers, Elisa Raus, für die Presse- und Öffentlichkeitsarbeit der Störtebeker Braumanufaktur zuständig. Elisa Raus ist die erste Frau in der Geschichte, die diesen Titel trägt.

Herzlichen Glückwunsch!

Störtebeker Bier Sorten

Auch im vergangenen Jahr haben sich die Störtebeker Biersorten gut entwickelt. Das neue Mittsommer-Wit hat sich in kurzer Zeit sehr gut durchgesetzt. Es ist eine echte Bierspezialität nach belgischem Vorbild gebraut mit Orangenschale, Koriandersamen und Timut Pfeffer.

Die Störtebeker Bier Sorten sind u.a.:

Und dann gibt es auch ganz besonders verpackte Bierspezialitäten wie u.a. Störtebeker Verkostungspaket Schatzkiste.

Im Übrigen werden seit der Hansezeit in Norddeutschland Weizenbiere gebraut. Dieser Tradition folgt Störtebeker und braut das beliebteste Weizenbier Mecklenburg-Vorpommerns.

Störtebeker Bio Biersorten

Bio Siegel

Bio ist nicht nur beim Konsumenten ein großes Thema, sondern auch bei den Störtebekern.

So verzeichnet die Störtebeker Brauerei 2019 ein enormes Wachstum an Biobieren.

Die Bio-Braugerste stammt zu einem großen Teil von heimischen Bauern. So lautet zum Beispiel an einem Tag die Ausbeute an bester Braugerste in Bio-Qualität von 169 Tonnen. Die Störtebeker Braumanufaktur braut mittlerweile 11 Bio-Biere und die Tendenz ist steigend. Dabei entstehen Störtebeker Biere in Bio-Qualität von alkoholfrei bis zu Spezialitäten mit über 9% vol. Alkohol. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Bewerte jetzt die Biere der Störtebeker Braumanufaktur – und Prost!


Welches Bier tringt man eigentlich in Stralsund?

Das Lieblingsbier aus der Region Stralsund findest du hier.