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Störtebeker Brauerei
Gesamtbewertung der Brauerei
5142 Votes / im Schnitt 62%
Logo Störtebeker Brauerei

Alle Infos zur Brauerei:


Störtebeker Brauerei Biere:

Störtebeker Roggen Weizen Platz: 25
Platz 25 / 1578 Votes / 96%
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Tipp
Störtebeker Schwarzbier Platz: 128
Platz 128 / 362 Votes / 73%
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Tippab 1,19
Störtebeker BIO Roggen Weizen Platz: 142
Platz 142 / 334 Votes / 72%
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Stalsunder Radler Platz: 152
Platz 152 / 323 Votes / 37%
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Tippab 1,19
Störtebeker Bernstein Weizen Platz: 209
Platz 209 / 254 Votes / 65%
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Tipp
Störtebeker Hanse Porter Platz: 237
Platz 237 / 228 Votes / 58%
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Tipp
Störtebeker Frei Bier Platz: 242
Platz 242 / 226 Votes / 62%
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Tipp
Stralsunder Pils Platz: 250
Platz 250 / 219 Votes / 52%
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Tipp
Störtebeker BIO Bernstein Weizen Alkoholfrei Platz: 285
Platz 285 / 208 Votes / 47%
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Tipp
Störtebeker BIO 1402 Platz: 290
Platz 290 / 206 Votes / 54%
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Tipp
Störtebeker Pilsener Platz: 521
Platz 521 / 165 Votes / 68%
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Tippab 1,19
Störtebeker Pilsener Platz: 521
Platz 521 / 165 Votes / 68%
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Störtebeker Strand Räuber Banane Platz: 1071
Platz 1071 / 142 Votes / 59%
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Tipp
Störtebeker Starkbier Platz: 1128
Platz 1128 / 140 Votes / 63%
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Tipp
Stralsunder Traditionsbock Platz: 1590
Platz 1590 / 130 Votes / 61%
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Tipp
Stralsunder Frühlingsbock Platz: 1963
Platz 1963 / 124 Votes / 61%
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Tipp
Stralsunder Lager Platz: 2341
Platz 2341 / 119 Votes / 61%
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Tipp
Störtebeker BIO Bernstein Weizen Platz: 3021
Platz 3021 / 112 Votes / 54%
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Tipp
Störtebeker Kellerbier Platz: 7139
Platz 7139 / 55 Votes / 71%
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Störtebeker Atlantik Ale Platz: 7504
Platz 7504 / 33 Votes / 75%
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Störtebeker Übersee Pils Platz: 7755
Platz 7755 / 22 Votes / 61%
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Störtebeker Baltik Lager Platz: 7760
Platz 7760 / 22 Votes / 56%
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Störtebeker Scotch Ale Platz: 7834
Platz 7834 / 18 Votes / 56%
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Störtebeker Mittsommer Wit Platz: 7835
Platz 7835 / 18 Votes / 55%
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Störtebeker Glüh Bierpunsch Platz: 7854
Platz 7854 / 17 Votes / 39%
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Störtebeker Nordik Porter Platz: 7874
Platz 7874 / 15 Votes / 67%
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Störtebeker Arktik Ale Platz: 7875
Platz 7875 / 15 Votes / 67%
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Störtebeker Atlantik Ale Alkoholfrei Platz: 7878
Platz 7878 / 15 Votes / 55%
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Störtebeker Tropik Ale Platz: 7887
Platz 7887 / 14 Votes / 40%
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Störtebeker Polar Weizen Platz: 7892
Platz 7892 / 13 Votes / 65%
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Störtebeker Eis Lager Platz: 7901
Platz 7901 / 12 Votes / 62%
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Störtebeker Irish Red Ale Platz: 7983
Platz 7983 / 3 Votes / 100%
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Störtebeker Brauerei Fakten

An der Greifswalder Chaussee wurde 1899 das mehrstöckige Brauereigebäude errichtet.

Bereits zu Zeiten der Hanse war das Stralsunder Bier weit über die Stadtgrenzen bekannt. Das Bier war besonders wohlschmeckend und entsprechend groß war die Nachfrage. Außerdem war das Bier lange haltbar durch die Verwendung von Hopfen. Das Bier wurde bis nach Dänemark und Norwegen exportiert und sogar bis nach England fuhren Stralsunder Schiffe beladen mit Bier und Malz. Bier bescherte der Stadt Stralsund zunehmend Wohlstand.

Der Weg zur Störtebeker Braumanufaktur

Die Stralsunder Braumanufaktur startete ursprünglich als Stralsunder Vereinsbrauerei. Die Vereinsbrauerei konnte glücklicherweise die Bombenangriffe im Zweiten Weltkrieg durch die Alliierten überstehen. Trotzdem führten Gründe zu einer enormen Verschlechterung der Bierqualität. Das waren zum einen die Demontage der Anlagen zur Reparation und zum anderen das spätere Brauen unter den Bedingungen der sozialistischen Planwirtschaft. Um die Bierqualität von Störtebeker Bier wieder zu heben, besann man sich auf das Wissen alter Rezepturen. Und so begann der Weg in Richtung Braumanufaktur.

Die große Phase der Neuausrichtung begann im Jahre 2010 mit dem Brauen einer großen Sortenvielfalt. Die Störtebeker Braumanufaktur braut inzwischen Störtebeker Bier in Spitzenqualität nach hanseatischer Brautradition.

So wurde die Störtebeker Brauerei im Jahre 2011 in Störtebeker Braumanufaktur umbenannt.

Das Störtebeker Brauhaus änderte nicht nur sein Sortiment, sondern entwickelte für den Kunden gleichzeitig verschiedene Angebote, wie zum Beispiel Online-Verkostungen und Sommelierabende.

Im Übrigen ist die amtierende Weltmeisterin der Biersommeliers, Elisa Raus, für die Presse- und Öffentlichkeitsarbeit der Störtebeker Braumanufaktur zuständig. Elisa Raus ist die erste Frau in der Geschichte, die diesen Titel trägt.

Herzlichen Glückwunsch!

Störtebeker Bier Sorten

Auch im vergangenen Jahr haben sich die Störtebeker Biersorten gut entwickelt. Das neue Mittsommer-Wit hat sich in kurzer Zeit sehr gut durchgesetzt. Es ist eine echte Bierspezialität nach belgischem Vorbild gebraut mit Orangenschale, Koriandersamen und Timut Pfeffer.

Die Störtebeker Bier Sorten sind u.a.:

Und dann gibt es auch ganz besonders verpackte Bierspezialitäten wie u.a. Störtebeker Verkostungspaket Schatzkiste.

Im Übrigen werden seit der Hansezeit in Norddeutschland Weizenbiere gebraut. Dieser Tradition folgt Störtebeker und braut das beliebteste Weizenbier Mecklenburg-Vorpommerns.

Störtebeker Bio Biersorten

Bio Siegel

Bio ist nicht nur beim Konsumenten ein großes Thema, sondern auch bei den Störtebekern.

So verzeichnet die Störtebeker Brauerei 2019 ein enormes Wachstum an Biobieren.

Die Bio-Braugerste stammt zu einem großen Teil von heimischen Bauern. So lautet zum Beispiel an einem Tag die Ausbeute an bester Braugerste in Bio-Qualität von 169 Tonnen. Die Störtebeker Braumanufaktur braut mittlerweile 11 Bio-Biere und die Tendenz ist steigend. Dabei entstehen Störtebeker Biere in Bio-Qualität von alkoholfrei bis zu Spezialitäten mit über 9% vol. Alkohol. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Bewerte jetzt die Biere der Störtebeker Braumanufaktur – und Prost!