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Störtebeker Brauerei
Gesamtbewertung der Brauerei
5836 Votes / im Schnitt 67%
Logo Störtebeker Brauerei

Alle Infos zur Brauerei:


Störtebeker Brauerei Biere:

Störtebeker Roggen Weizen Platz: 37
Platz 37 / 1683 Votes / 95%
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Tipp
Störtebeker Schwarzbier Platz: 177
Platz 177 / 415 Votes / 74%
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Tippab 1,19
Störtebeker BIO Roggen Weizen Platz: 219
Platz 219 / 346 Votes / 71%
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Stalsunder Radler Platz: 232
Platz 232 / 330 Votes / 37%
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Tippab 1,19
Störtebeker Bernstein Weizen Platz: 238
Platz 238 / 325 Votes / 70%
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Tipp
Stralsunder Pils Platz: 284
Platz 284 / 278 Votes / 59%
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Tipp
Störtebeker Hanse Porter Platz: 295
Platz 295 / 272 Votes / 63%
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Tippab 1,19
Störtebeker Pilsener Platz: 309
Platz 309 / 258 Votes / 79%
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Tipp
Störtebeker Pilsener Platz: 309
Platz 309 / 258 Votes / 79%
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Tipp
Störtebeker Frei Bier Platz: 310
Platz 310 / 258 Votes / 66%
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Tipp
Störtebeker BIO Bernstein Weizen Alkoholfrei Platz: 367
Platz 367 / 221 Votes / 50%
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Tipp
Störtebeker BIO 1402 Platz: 387
Platz 387 / 215 Votes / 54%
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Tipp
Störtebeker Starkbier Platz: 1064
Platz 1064 / 149 Votes / 65%
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Störtebeker Strand Räuber Banane Platz: 1094
Platz 1094 / 148 Votes / 60%
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Tipp
Stralsunder Frühlingsbock Platz: 1385
Platz 1385 / 139 Votes / 63%
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Tipp
Stralsunder Traditionsbock Platz: 1599
Platz 1599 / 134 Votes / 62%
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Tipp
Stralsunder Lager Platz: 2331
Platz 2331 / 122 Votes / 62%
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Tipp
Störtebeker BIO Bernstein Weizen Platz: 2944
Platz 2944 / 115 Votes / 55%
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Störtebeker Atlantik Ale Platz: 6609
Platz 6609 / 74 Votes / 86%
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Tipp
Störtebeker Kellerbier Platz: 6740
Platz 6740 / 71 Votes / 77%
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Störtebeker Atlantik Ale Alkoholfrei Platz: 7295
Platz 7295 / 50 Votes / 82%
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Störtebeker Übersee Pils Platz: 7496
Platz 7496 / 36 Votes / 75%
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Störtebeker Baltik Lager Platz: 7541
Platz 7541 / 34 Votes / 71%
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Störtebeker Mittsommer Wit Platz: 7695
Platz 7695 / 27 Votes / 62%
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Störtebeker Scotch Ale Platz: 7755
Platz 7755 / 24 Votes / 65%
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Störtebeker Nordik Porter Platz: 7829
Platz 7829 / 21 Votes / 77%
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Störtebeker Arktik Ale Platz: 7830
Platz 7830 / 21 Votes / 76%
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Störtebeker Glüh Bierpunsch Platz: 7838
Platz 7838 / 21 Votes / 51%
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Störtebeker Tropik Ale Platz: 7928
Platz 7928 / 15 Votes / 43%
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Störtebeker Eis Lager Platz: 7932
Platz 7932 / 14 Votes / 68%
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Störtebeker Polar Weizen Platz: 7933
Platz 7933 / 14 Votes / 62%
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Störtebeker Irish Red Ale Platz: 8002
Platz 8002 / 6 Votes / 97%
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Störtebeker Brauerei Fakten

An der Greifswalder Chaussee wurde 1899 das mehrstöckige Brauereigebäude errichtet.

Bereits zu Zeiten der Hanse war das Stralsunder Bier weit über die Stadtgrenzen bekannt. Das Bier war besonders wohlschmeckend und entsprechend groß war die Nachfrage. Außerdem war das Bier lange haltbar durch die Verwendung von Hopfen. Das Bier wurde bis nach Dänemark und Norwegen exportiert und sogar bis nach England fuhren Stralsunder Schiffe beladen mit Bier und Malz. Bier bescherte der Stadt Stralsund zunehmend Wohlstand.

Der Weg zur Störtebeker Braumanufaktur

Die Stralsunder Braumanufaktur startete ursprünglich als Stralsunder Vereinsbrauerei. Die Vereinsbrauerei konnte glücklicherweise die Bombenangriffe im Zweiten Weltkrieg durch die Alliierten überstehen. Trotzdem führten Gründe zu einer enormen Verschlechterung der Bierqualität. Das waren zum einen die Demontage der Anlagen zur Reparation und zum anderen das spätere Brauen unter den Bedingungen der sozialistischen Planwirtschaft. Um die Bierqualität von Störtebeker Bier wieder zu heben, besann man sich auf das Wissen alter Rezepturen. Und so begann der Weg in Richtung Braumanufaktur.

Die große Phase der Neuausrichtung begann im Jahre 2010 mit dem Brauen einer großen Sortenvielfalt. Die Störtebeker Braumanufaktur braut inzwischen Störtebeker Bier in Spitzenqualität nach hanseatischer Brautradition.

So wurde die Störtebeker Brauerei im Jahre 2011 in Störtebeker Braumanufaktur umbenannt.

Das Störtebeker Brauhaus änderte nicht nur sein Sortiment, sondern entwickelte für den Kunden gleichzeitig verschiedene Angebote, wie zum Beispiel Online-Verkostungen und Sommelierabende.

Im Übrigen ist die amtierende Weltmeisterin der Biersommeliers, Elisa Raus, für die Presse- und Öffentlichkeitsarbeit der Störtebeker Braumanufaktur zuständig. Elisa Raus ist die erste Frau in der Geschichte, die diesen Titel trägt.

Herzlichen Glückwunsch!

Störtebeker Bier Sorten

Auch im vergangenen Jahr haben sich die Störtebeker Biersorten gut entwickelt. Das neue Mittsommer-Wit hat sich in kurzer Zeit sehr gut durchgesetzt. Es ist eine echte Bierspezialität nach belgischem Vorbild gebraut mit Orangenschale, Koriandersamen und Timut Pfeffer.

Die Störtebeker Bier Sorten sind u.a.:

Und dann gibt es auch ganz besonders verpackte Bierspezialitäten wie u.a. Störtebeker Verkostungspaket Schatzkiste.

Im Übrigen werden seit der Hansezeit in Norddeutschland Weizenbiere gebraut. Dieser Tradition folgt Störtebeker und braut das beliebteste Weizenbier Mecklenburg-Vorpommerns.

Störtebeker Bio Biersorten

Bio Siegel

Bio ist nicht nur beim Konsumenten ein großes Thema, sondern auch bei den Störtebekern.

So verzeichnet die Störtebeker Brauerei 2019 ein enormes Wachstum an Biobieren.

Die Bio-Braugerste stammt zu einem großen Teil von heimischen Bauern. So lautet zum Beispiel an einem Tag die Ausbeute an bester Braugerste in Bio-Qualität von 169 Tonnen. Die Störtebeker Braumanufaktur braut mittlerweile 11 Bio-Biere und die Tendenz ist steigend. Dabei entstehen Störtebeker Biere in Bio-Qualität von alkoholfrei bis zu Spezialitäten mit über 9% vol. Alkohol. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Bewerte jetzt die Biere der Störtebeker Braumanufaktur – und Prost!


Welches Bier tringt man eigentlich in Stralsund?

Das Lieblingsbier aus der Region Stralsund findest du hier.