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Störtebeker Brauerei
Gesamtbewertung der Brauerei
4891 Votes / im Schnitt 59%
Logo Störtebeker Brauerei

Alle Infos zur Brauerei:


Störtebeker Brauerei Biere:

Tippab 1,73
Störtebeker Roggen Weizen Platz: 24
Platz 24 / 1524 Votes / 97%
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Tippab 1,73
Störtebeker Schwarzbier Platz: 107
Platz 107 / 337 Votes / 72%
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Stalsunder Radler Platz: 113
Platz 113 / 320 Votes / 37%
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Tipp
Störtebeker BIO Roggen Weizen Platz: 114
Platz 114 / 319 Votes / 72%
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Tipp
Störtebeker Frei Bier Platz: 185
Platz 185 / 219 Votes / 61%
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Tippab 1,19
Störtebeker Bernstein Weizen Platz: 186
Platz 186 / 219 Votes / 61%
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Tipp
Stralsunder Pils Platz: 204
Platz 204 / 211 Votes / 51%
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Tippab 1,73
Störtebeker Hanse Porter Platz: 213
Platz 213 / 208 Votes / 56%
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Tippab 1,73
Störtebeker BIO Bernstein Weizen Alkoholfrei Platz: 230
Platz 230 / 203 Votes / 46%
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Tipp
Störtebeker BIO 1402 Platz: 233
Platz 233 / 202 Votes / 53%
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Tippab 1,19
Störtebeker Pilsener Platz: 831
Platz 831 / 144 Votes / 65%
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Störtebeker Strand Räuber Banane Platz: 1003
Platz 1003 / 139 Votes / 59%
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Tippab 1,99
Störtebeker Starkbier Platz: 1038
Platz 1038 / 138 Votes / 63%
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Tipp
Stralsunder Traditionsbock Platz: 1434
Platz 1434 / 130 Votes / 61%
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Tipp
Stralsunder Frühlingsbock Platz: 1951
Platz 1951 / 122 Votes / 61%
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Tipp
Stralsunder Lager Platz: 2365
Platz 2365 / 117 Votes / 61%
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Tippab 1,69
Störtebeker BIO Bernstein Weizen Platz: 2991
Platz 2991 / 111 Votes / 54%
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Tippab 1,73
Störtebeker Kellerbier Platz: 7139
Platz 7139 / 54 Votes / 71%
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ab 1,69
Störtebeker Atlantik Ale Platz: 7733
Platz 7733 / 22 Votes / 63%
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Störtebeker Scotch Ale Platz: 7824
Platz 7824 / 17 Votes / 53%
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ab 1,73
Störtebeker Baltik Lager Platz: 7827
Platz 7827 / 17 Votes / 51%
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ab 1,73
Störtebeker Übersee Pils Platz: 7846
Platz 7846 / 16 Votes / 47%
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Störtebeker Glüh Bierpunsch Platz: 7860
Platz 7860 / 15 Votes / 36%
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ab 2,99
Störtebeker Nordik Porter Platz: 7871
Platz 7871 / 13 Votes / 67%
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Störtebeker Arktik Ale Platz: 7872
Platz 7872 / 13 Votes / 62%
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ab 2,99
Störtebeker Polar Weizen Platz: 7883
Platz 7883 / 12 Votes / 62%
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ab 2,99
Störtebeker Eis Lager Platz: 7884
Platz 7884 / 12 Votes / 62%
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ab 1,73
Störtebeker Mittsommer Wit Platz: 7887
Platz 7887 / 12 Votes / 40%
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Störtebeker Tropik Ale Platz: 7888
Platz 7888 / 12 Votes / 39%
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ab 1,69
Störtebeker Atlantik Ale Alkoholfrei Platz: 7889
Platz 7889 / 11 Votes / 42%
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ab 2,39
Störtebeker Irish Red Ale Platz: 7966
Platz 7966 / 2 Votes / 100%
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Störtebeker Brauerei Fakten

An der Greifswalder Chaussee wurde 1899 das mehrstöckige Brauereigebäude errichtet.

Bereits zu Zeiten der Hanse war das Stralsunder Bier weit über die Stadtgrenzen bekannt. Das Bier war besonders wohlschmeckend und entsprechend groß war die Nachfrage. Außerdem war das Bier lange haltbar durch die Verwendung von Hopfen. Das Bier wurde bis nach Dänemark und Norwegen exportiert und sogar bis nach England fuhren Stralsunder Schiffe beladen mit Bier und Malz. Bier bescherte der Stadt Stralsund zunehmend Wohlstand.

Der Weg zur Störtebeker Braumanufaktur

Die Stralsunder Braumanufaktur startete ursprünglich als Stralsunder Vereinsbrauerei. Die Vereinsbrauerei konnte glücklicherweise die Bombenangriffe im Zweiten Weltkrieg durch die Alliierten überstehen. Trotzdem führten Gründe zu einer enormen Verschlechterung der Bierqualität. Das waren zum einen die Demontage der Anlagen zur Reparation und zum anderen das spätere Brauen unter den Bedingungen der sozialistischen Planwirtschaft. Um die Bierqualität von Störtebeker Bier wieder zu heben, besann man sich auf das Wissen alter Rezepturen. Und so begann der Weg in Richtung Braumanufaktur.

Die große Phase der Neuausrichtung begann im Jahre 2010 mit dem Brauen einer großen Sortenvielfalt. Die Störtebeker Braumanufaktur braut inzwischen Störtebeker Bier in Spitzenqualität nach hanseatischer Brautradition.

So wurde die Störtebeker Brauerei im Jahre 2011 in Störtebeker Braumanufaktur umbenannt.

Das Störtebeker Brauhaus änderte nicht nur sein Sortiment, sondern entwickelte für den Kunden gleichzeitig verschiedene Angebote, wie zum Beispiel Online-Verkostungen und Sommelierabende.

Im Übrigen ist die amtierende Weltmeisterin der Biersommeliers, Elisa Raus, für die Presse- und Öffentlichkeitsarbeit der Störtebeker Braumanufaktur zuständig. Elisa Raus ist die erste Frau in der Geschichte, die diesen Titel trägt.

Herzlichen Glückwunsch!

Störtebeker Bier Sorten

Auch im vergangenen Jahr haben sich die Störtebeker Biersorten gut entwickelt. Das neue Mittsommer-Wit hat sich in kurzer Zeit sehr gut durchgesetzt. Es ist eine echte Bierspezialität nach belgischem Vorbild gebraut mit Orangenschale, Koriandersamen und Timut Pfeffer.

Die Störtebeker Bier Sorten sind u.a.:

Und dann gibt es auch ganz besonders verpackte Bierspezialitäten wie u.a. Störtebeker Verkostungspaket Schatzkiste.

Im Übrigen werden seit der Hansezeit in Norddeutschland Weizenbiere gebraut. Dieser Tradition folgt Störtebeker und braut das beliebteste Weizenbier Mecklenburg-Vorpommerns.

Störtebeker Bio Biersorten

Bio Siegel

Bio ist nicht nur beim Konsumenten ein großes Thema, sondern auch bei den Störtebekern.

So verzeichnet die Störtebeker Brauerei 2019 ein enormes Wachstum an Biobieren.

Die Bio-Braugerste stammt zu einem großen Teil von heimischen Bauern. So lautet zum Beispiel an einem Tag die Ausbeute an bester Braugerste in Bio-Qualität von 169 Tonnen. Die Störtebeker Braumanufaktur braut mittlerweile 11 Bio-Biere und die Tendenz ist steigend. Dabei entstehen Störtebeker Biere in Bio-Qualität von alkoholfrei bis zu Spezialitäten mit über 9% vol. Alkohol. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Bewerte jetzt die Biere der Störtebeker Braumanufaktur – und Prost!